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大分県

郷土料理


本日訪問したのは料亭 やまさ旅館。料亭 やまさ旅館は、大分県宇佐市安心院町にある料亭です。料亭 やまさ旅館は大正9年創業の老舗料亭となっており、安心院では名物『すっぽん』の専門店として長く郷土料理を展開しています。


美味しさ雰囲気CPサービス創造性総合点
43点44点42点37点43点209点


大分県

パン


本日訪問したのは友永パン屋。友永パン屋は、大分県別府市千代町にあるパン屋です。友永パン屋は、大正5年創業の老舗パン屋となっており、別府で非常に長い歴史を誇る店舗となっています。


美味しさ雰囲気CPサービス創造性総合点
46点45点46点44点45点226点


大分県

ピザ


本日訪問したのは碧の時間。碧の時間は、大分県別府市にあるピザ屋です。碧の時間は、駅から車で15分ほど走った、山の上にある店舗となっており、石窯を使った本格ピザをいただくことができます。


美味しさ雰囲気CPサービス創造性総合点
40点41点41点40点40点202点


大分県

日本料理・割烹料理


本日訪問したのは味あら井。味あら井は、大分県中津市上博多町にある日本料理店です。味あら井は、2011年オープンの日本料理店となっており、大分県の海の幸や食材をふんだんに使った地産地消のお料理をいただくことができます。


美味しさ雰囲気CPサービス創造性総合点
47点47点47点46点46点233点


東京都

イノベーティブ・フュージョン 焼肉


本日訪問したのはUSHIMITSU NISHIAZABU。USHIMITSU NISHIAZABUは、東京都港区西麻布にある焼肉店です。USHIMITSU NISHIAZABUは、都内で展開する『うしみつ』の系列店となっており、焼肉の概念を飛び越える挑戦を行う店舗。


美味しさ雰囲気CPサービス創造性総合点
47点47点47点47点47点235点


東京都

パン


本日訪問したのはラトリエ・デュ・パン。ラトリエ・デュ・パンは、東京都港区六本木にあるパン屋です。ラトリエ・デュ・パンは、六本木駅から徒歩1分ほどにある好立地な店舗となっており、高加水・低温長時間発酵にこだわった自家製天然酵母の石窯パンを頂くことが出来ます。


美味しさ雰囲気CPサービス創造性総合点
39点38点39点37点40点193点


東京都

定食


本日訪問したのは仙台牛たん 荒 羽田空港店。仙台牛たん 荒 羽田空港店は、東京都大田区羽田空港第二ターミナルにある牛タン専門店です。仙台牛たん 荒 羽田空港店は、名前の通り、仙台名物牛タンを頂くことができます。


美味しさ雰囲気CPサービス創造性総合点
40点38点39点38点39点194点


東京都

カフェ


本日訪問したのはmyChai。myChaiは、東京都墨田区亀沢にあるカフェです。myChaiは、都内でも珍しい自家製チャイ専門店となっており、こだわりのチャイを頂くことが出来ます。


美味しさ雰囲気CPサービス創造性総合点
42点39点38点39点41点199点


広島県

日本料理・割烹料理


本日訪問したのは永山。永山は、広島県広島市中区にある日本料理店です。永山は、完全予約制の日本料理店となっており、カウンターのみの落ち着いた雰囲気で食事を頂くことができます。


美味しさ雰囲気CPサービス創造性総合点
49点50点50点50点49点248点


東京都

定食


本日訪問したのはきっちん 浜家。きっちん 浜家は、東京都墨田区錦糸町にある洋食店です。きっちん 浜家は、オープンからすぐに満席となり、週末には行列のできる洋食店として知られており、今回オープン前に訪問することとしました。


美味しさ雰囲気CPサービス創造性総合点
39点28点38点28点39点172点


広島県


本日訪問したのは鮨 松原。鮨 松原は、広島県広島市中区堀川町にある鮨屋です。鮨 松原は、広島県でナンバーワンの評判を誇る鮨屋となっております。


美味しさ雰囲気CPサービス創造性総合点
48点46点47点46点48点235点


東京都

スペイン料理 中華料理


本日訪問したのはTexturA。TexturAは、東京都千代田区有楽町にあるスペイン料理店です。TexturAは、中華料理とスペイン料理を融合した、斉藤シェフが生み出す新たな食体験の形を表現した店舗となります。


美味しさ雰囲気CPサービス創造性総合点
42点43点44点41点43点213点


東京都

ハンバーグ


本日訪問したのは数寄屋バーグ。数寄屋バーグは、東京都中央区銀座にあるハンバーグ店です。数寄屋バーグは、有楽町・銀座の数寄屋橋交差点にある店舗となっており、リーズナブルにハンバーグを楽しめる名店として知られています。


美味しさ雰囲気CPサービス創造性総合点
38点35点37点36点36点182点


広島県

日本料理・割烹料理


本日訪問したのは料理屋そうびき。料理屋そうびきは、広島県東広島市西条岡町にある日本料理店です。料理屋そうびきは、地方ながらビルの3階に構える隠れ家的日本料理店となっており、ミシュラン2つ星も獲得してます。


美味しさ雰囲気CPサービス創造性総合点
46点45点46点44点46点227点


広島県

お好み焼き・粉物


本日訪問したのはお好み焼き 八昌。お好み焼き 八昌は、広島県広島市銀山町にあるお好み焼き店です。お好み焼き 八昌は、広島お好み焼きでも一番の人気を誇る店舗としても知られている名店です。


美味しさ雰囲気CPサービス創造性総合点
42点39点40点38点39点198点


広島県

日本料理・割烹料理


本日訪問したのは季節料理 なかしま。季節料理 なかしまは、広島県広島市中区東白鳥町にある日本料理店です。季節料理 なかしまは、広島市の閑静な高級住宅街「白島」エリアに位置し、広島県で唯一の三つ星を獲得している広島を代表する店舗となっております。


美味しさ雰囲気CPサービス創造性総合点
48点48点48点49点48点241点


広島県

フレンチ イノベーティブ・フュージョン


本日訪問したのは中土。中土は、広島県広島市の八丁堀にあるフランス料理・イノベーティブフュージョン店です。中土は、独自の世界観を展開しているフランス店となっており、美しい盛り付けと雰囲気で食事を楽しむことができます。


美味しさ雰囲気CPサービス創造性総合点
46点46点47点45点46点230点


東京都

スイーツ


本日訪問したのはYama。Yamaは、東京都渋谷区恵比寿にあるスイーツ店です。Yamaは、スイーツ店では予約の取れない有名店と調べてとして知られており、デザートのみの豪華なランチコースを味わうことができます。


美味しさ雰囲気CPサービス創造性総合点
46点45点45点45点48点229点


東京都


本日訪問したのはBistro Masa。Bistro Masaは、東京都中央区築地に位置するビストロ料理店です。Bistro Masaは、築地駅から徒歩5分ほどにある店舗となっており、豊洲から仕入れた魚介類や厳選したお肉・野菜をいただくことができます。


美味しさ雰囲気CPサービス創造性総合点
42点40点41点39点41点203点


東京都

とんかつ


本日訪問したのははせ川。はせ川は、東京都墨田区両国に位置するとんかつ店です。はせ川は、両国駅から徒歩3分ほどにある店舗となっており、オープン前から行列ができる人気店として知られています。


美味しさ雰囲気CPサービス創造性総合点
46点43点43点43点43点218点


東京都

イタリアン


本日訪問したのはo/sio。o/sioは、東京都千代田区丸の内のブリックスクエアB1にあるビストロ料理店です。o/sioは、代々木上原で展開するフランス料理店sioの系列となっており、以前から気になっていたお店と言うこともあり、訪問することにしました。


美味しさ雰囲気CPサービス創造性総合点
43点42点43点42点42点212点


東京都

スイーツ


本日訪問したのはLitus。Litusは、東京都中央区新富にあるお菓子屋です。Litusは、新富町から徒歩3分毎にある店舗となっており、イタリア郷土菓子の専門店となっています。


美味しさ雰囲気CPサービス創造性総合点
46点43点43点42点45点219点


東京都

天ぷら


本日訪問したのは天ぷら 天源。天ぷら 天源は、東京都千代田区平河町に位置する天ぷら専門店です。天ぷら 天源は、麹町駅から徒歩3分ほどにある店舗となっており、2021年11月にオープンしたお店となっています。


美味しさ雰囲気CPサービス創造性総合点
43点42点41点41点42点209点


東京都

中華料理


本日訪問したのは生駒。生駒は、東京都墨田区緑に位置する台湾料理店です。生駒は、錦糸町駅から歩いて12分ほどにある店舗となっており、創業48年の地元で愛される老舗台湾料理店となっています。


美味しさ雰囲気CPサービス創造性総合点
43点36点41点38点39点197点


東京都

スペイン料理


本日訪問したのはレストラン サンパウ。レストラン サンパウは、東京都千代田区平河町にあるスペイン料理店です。レストラン サンパウは、THE KITANO HOTEL TOKYOにある店舗となっており、カタルーニャ地方の伝統的な料理を独自にアレンジしたスペイン料理をいただくことができます。


美味しさ雰囲気CPサービス創造性総合点
45点45点45点44点46点225点


東京都

フレンチ


本日訪問したのはReglisse。Reglisseは、東京都港区六本木にあるフランス料理店です。Reglisseは、六本木ヒルズのけやき坂通り3階に位置する店舗となっており、フレンチ・ジビエ・洋食を融合し、独自のエッセンスを取り入れた料理を展開しています。


美味しさ雰囲気CPサービス創造性総合点
42点43点43点42点42点212点


東京都

餃子


本日訪問したのは亀戸ぎょうざ 錦糸町店。亀戸ぎょうざ 錦糸町店は、東京都墨田区にある中華料理店です。亀戸ぎょうざ 錦糸町店は、錦糸町駅から徒歩5分ほどにある店舗となっており、大衆中華料理店です。


美味しさ雰囲気CPサービス創造性総合点
38点34点38点32点37点179点


神奈川県

焼肉


本日訪問したのは横浜 うしみつ。横浜 うしみつは、神奈川県横浜市神奈川区に位置する焼肉店です。横浜 うしみつはは、焼肉割烹『西麻布けんしろう』の姉妹店として、横浜にオープンした店舗となっています。


美味しさ雰囲気CPサービス創造性総合点
41点42点42点40点41点206点


東京都

カフェ スイーツ


本日訪問したのはサロン ベイクアンドティー。サロン ベイクアンドティーは、東京都新宿区新宿にあるするカフェ・スイーツ店です。サロン ベイクアンドティーは、新宿駅のNEWoMan新宿の3階にある店舗になっており、アパレル店が運営されています。そのアパレル店に併設されカフェを展開されており、お洒落な空間でカフェを楽しむことができます。


美味しさ雰囲気CPサービス創造性総合点
44点43点43点43点45点218点


神奈川県

中華料理


本日訪問したのは中華菜館 同發 本館。中華菜館 同發 本館は、神奈川県横浜市中区山下町に位置する中華料理店です。中華菜館 同發 本館は、横浜中華街にある広東料理店となっており、同じ通り沿いに3店舗展開しているお店です。


美味しさ雰囲気CPサービス創造性総合点
39点35点38点34点38点184点


神奈川県

スイーツ パン


本日訪問したのはレナーズ 横浜ワールドポーターズ店。レナーズ 横浜ワールドポーターズ店は、神奈川県横浜市中区に位置するドーナツ屋です。レナーズ 横浜ワールドポーターズ店は、横浜ワールドポーターズ1階にある店舗となっておりハ、ワイ・オアフ島に本店を構える老舗Leonard's BAKERY(レナーズベーカリー)の日本第1号店となっています。


美味しさ雰囲気CPサービス創造性総合点
43点37点40点37点41点198点


富山県

フレンチ イノベーティブ・フュージョン


本日訪問したのはL'evo。L'evoは、富山県南砺市利賀村大勘場に位置するモダンフレンチです。L'evoは、富山県から車で2時間ほどの山奥にある店舗となっており、オーベルジュを運営されております。


美味しさ雰囲気CPサービス創造性総合点
49点50点49点50点50点248点


富山県

イタリアン


本日訪問したのはひまわり食堂。ひまわり食堂は、富山県富山市石倉町に位置するイタリア料理店です。ひまわり食堂は、富山市の繁華街から離れたところに位置する店舗となっており、ミシュラン一つ星を獲得している店舗。


美味しさ雰囲気CPサービス創造性総合点
50点48点50点48点50点246点


東京都

洋食


本日訪問したのは御茶ノ水 小川軒。御茶ノ水 小川軒は、東京都文京区湯島にある洋食店です。御茶ノ水 小川軒は、御茶ノ水駅から徒歩7分ほどに位置する店舗となっており、レーズンウィッチで有名な小川軒が営業している店舗となっています。


美味しさ雰囲気CPサービス創造性総合点
38点37点30点37点38点180点


東京都

カレー


本日訪問したのは欧風カレー ボンディ 神田小川町店。欧風カレー ボンディ 神田小川町店は、東京都千代田区神田に位置するカレー店です。欧風カレー ボンディは、競合ひしめくカレーの名店神田で、第一回カレーグランプリ初代王者に限られた欧風カレーを提供している店舗です。


美味しさ雰囲気CPサービス創造性総合点
38点36点37点36点38点185点


石川県

フレンチ イノベーティブ・フュージョン


本日訪問したのはマキノンチ。マキノンチは、石川県金沢市山の上町に位置するフランス料理店です。マキノンチは、ブルゴーニュと銀座で腕を磨いたシェフがオープンした、フランス料理店となっており、町名の通り、金沢の山の上に位置する店舗となっています。


美味しさ雰囲気CPサービス創造性総合点
50点50点50点49点50点249点


石川県

イタリアン


本日訪問したのはヴィラ・デラ・パーチェ。ヴィラ・デラ・パーチェは、石川県に位置するイタリア料理店です。ヴィラ・デラ・パーチェは、石川県七尾市の七尾中島の海辺に位置する店舗となっており現在はオーベルジュとして運営されているお店です。


美味しさ雰囲気CPサービス創造性総合点
49点50点49点48点50点246点


石川県

定食


本日訪問したのは宇宙軒食堂。宇宙軒食堂は、石川県金沢市野町に位置する定食屋です。宇宙軒食堂は、地域の方に愛されるB級グルメ店となっており、今回金沢でおすすめの店舗を別のお店の方に聞いた際、2名に押され訪問する運びとなりました。


美味しさ雰囲気CPサービス創造性総合点
37点35点40点38点35点185点


石川県

パン


本日訪問したのはひらみぱん。ひらみぱんは、石川県金沢市長町に位置するパン屋です。ひらみぱんは、金沢のせせらぎ通りにあるパン屋となっており、パン屋のほかに、モーニング、ランチ、カフェを運営されています。


美味しさ雰囲気CPサービス創造性総合点
41点39点40点39点40点199点


石川県


本日訪問したのは鮨 いくた。鮨 いくたは、石川県金沢市片町にある鮨屋です。鮨 いくたは、東山に『鮨みつ川』で修行した大将が独立した店舗となっており、リーズナブルながら上質な鮨をいただくことができるます。


美味しさ雰囲気CPサービス創造性総合点
45点44点47点44点44点224点


石川県

イノベーティブ・フュージョン 日本料理・割烹料理


本日訪問したのは東山 和今。東山 和今は、石川県金沢市東山に位置する創作料理店です。東山 和今は、石川県の地産地消を展開する店舗となっており、季節ごとの食材をふんだんに使った創作料理店をいただけるお店となっております。


美味しさ雰囲気CPサービス創造性総合点
41点43点43点42点43点212点


富山県

海鮮料理


本日訪問したのは氷見 魚市場食堂。氷見 魚市場食堂は、富山県氷見市氷見町にする海鮮料理店です。氷見 魚市場食堂は、富山県に限らず全国的にも鮮度の高い魚がとれる漁港としても知られており、氷見 魚市場食堂は、その敷地内で運営されています。


美味しさ雰囲気CPサービス創造性総合点
43点36点39点36点39点193点


富山県


本日訪問したのは鮨し人。鮨し人は、富山県富山市新根塚町に位置する鮨屋です。鮨し人は、富山ならず全国でも有名な寿司店となっており、各地から足しげく訪問するお店として知られています。


美味しさ雰囲気CPサービス創造性総合点
50点49点49点49点50点247点


富山県

日本料理・割烹料理


本日訪問したのは冨久屋。冨久屋は、富山県富山市白銀町に位置する日本料理店です。冨久屋は、富山の繁華街から少し入り路地裏の一角に店舗を構える日本料理店です。


美味しさ雰囲気CPサービス創造性総合点
39点41点42点40点39点201点


富山県

寿司


本日訪問したのは廻転とやま鮨 富山駅前店。廻転とやま鮨 富山駅前店は、富山県富山市桜町にある廻転寿司です。廻転とやま鮨 富山駅前店は、立山の頂から流れ込んだミネラル豊富な海水が魚を育む富山湾から、その日の厳選した鮮魚を仕入れ、地産地消の寿司を展開しているお店。


美味しさ雰囲気CPサービス創造性総合点
41点38点38点38点39点194点


富山県

日本料理・割烹料理


本日訪問したのは御料理ふじ居。御料理ふじ居は、富山県富山市東岩瀬町に位置する日本料理店です。御料理ふじ居は、地元富山を愛し、山の幸や海の幸に恵まれた富山の食材を使った地産地消の日本料理を展開しています。


美味しさ雰囲気CPサービス創造性総合点
49点50点48点48点49点244点


富山県

フレンチ


本日訪問したのはランソレイエ。ランソレイエは、富山県南砺市に位置するフランス料理店です。南砺市は南砺市の桜ヶ池の畔に佇む店舗となっており、フランス帰りのシェフが南砺市の地産地消をテーマに富山の僻地で運営しているお店です。


美味しさ雰囲気CPサービス創造性総合点
41点42点39点36点40点198点


栃木県

餃子


本日訪問したのは和の中。和の中は、栃木県宇都宮市に位置する餃子・中華料理店です。和の中は、2001年創業の餃子中華料理店となっており、本場中国の薬膳餃子をいただくことができます。


美味しさ雰囲気CPサービス創造性総合点
38点37点38点37点37点187点


静岡県

鰻料理


本日訪問したのは麟。麟は、静岡県浜松市に位置するうなぎ専門店です。麟は、浜松駅から徒歩13分ほど歩いたところに位置する店舗となっており、お昼のみの営業で限定20食のうなぎを提供されています。


美味しさ雰囲気CPサービス創造性総合点
41点40点39点39点40点199点


愛知県

イタリアン


本日訪問したのはアンティカ オステリア バーチョ。アンティカ オステリア バーチョは、愛知県名古屋市東区の車道駅から徒歩6分ほどにあるイタリア料理店です。アンティカ オステリア バーチョは、車道駅では人気のカジュアルイタリアンとなっており、オステリアの郷土料理感じるお料理をいただくことができます。


美味しさ雰囲気CPサービス創造性総合点
41点39点41点39点41点201点


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