本日訪問したのはハンバーグ嘉。

ハンバーグ嘉は、東京都渋谷区明治神宮前にあるハンバーグ店です。

ハンバーグ嘉は、炭火焼ハンバーグ専門店として、2021年12月にオープンした店舗となっており、焼肉歴23年の店主が営む直営店となっています。

今旬のハンバーグ店ということもあり、土曜日13時半頃に店舗に到着しましたが、既に長い行列が出来ています。

比較的回転が早いようで、30分ほどで入店することができました。

今回はハンバーグ２個とハラミステーキの2300円のランチ定食をオーダーしました。

ハンバーグ定食　味噌汁　漬物　卵セット　デミグラスソースに自家製薬味　
　90gのハンバーグがご飯の上に置かれて食事開始。食べてみると、ハンバーグ単体でも肉汁はたっぷり、旨味もしっかり、炭火の香ばしさも感じて素晴らしい美味しさ。
　胡椒の良さも適度に感じ、デミグラスソースは濃いめなので別添えにして好みをチョイスできるのは嬉しいです。

北海道七つ星
　温度も炊きあがりも素晴らしく、ここまで美味しいご飯を合わせてくれるのはとても嬉しい。

ハラミステーキ
　個人的にはハンバーグ３つの方が好きかなというところですが、ハラミは柔らかくこれも美味しさがわかります。塩レモンと青唐辛子がつけて頂けますが、青唐辛子がハラミと絶妙にマッチしています。

以上、オーダーが終了。個人的にハンバーグは非常にレベルが高いものと感じました。何よりご飯が美味しいのが流石ですね。シンプル同士の組み合わせが素晴らしいお店です。ご馳走様でした。

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