本日訪問したのはda GIORGIO。

da GIORGIOは、東京都文京区湯島にあるピザ屋です。

da GIORGIOは、上野広小路駅から徒歩3分ほどにある店舗となっており、本場の薪釜で作る伝統のナポリピッツァを展開されているお店です。

今回は、ナポリピッツァ職人協会 世界選手権で優勝したピッツァでもある、『ジョルジョ』をいただきに、ディナーで訪問することとしました。

週末の遅い時間であったため、当日予約でも入店することができ、ジョルジョを早速オーダーしました。

鶏胸肉ハム
　胸肉の旨味がしっかりと感じられ、風味高い美味しさ

ジョルジョ　
　モッツアレラ　キノコ　マリボー　ゴルゴンゾーラ　オランデーゼ　ペコリーノルーコラ　パルミジャーノ
　ロール状のピッツァははじめて。食べるとゴルゴンゾーラの香りが特徴的に伝わってくる。ルッコラも香り高く、美味しい

以上、3000円とかなり高めのピッツァですが、他の方も言うように癖になる美味しさのピッツァですね。ご馳走様でした。

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