本日訪問したのはおが和。

おが和は、東京都中央区日本橋人形町にある焼き鳥店です。

おが和は、人形町駅から徒歩５分ほどにある店舗となっており、日本橋周辺の名物でもある焼鳥丼を提供しています。

おが和は、創業1936年の老舗店となっており、古くから日本橋文化を守り続けている名店です。

この周辺は焼き鳥屋の老舗が色濃く残っており、風情感じる良さがあります。今回はランチタイムに訪問し、焼鳥丼をオーダーしました。

焼鳥丼
　せせりや胸、ももが入った焼鳥丼。間にはノリが入っており、タレが甘く濃厚で鶏肉とマッチしてとても美味しい。炭火の香りは特に強い訳ではないが、個人的には非常に好みな美味しさです。

歴史感じる店舗で素晴らしい食事を頂くことができました。これからも長く日本橋文化を引き継いでほしいですね。ご馳走様でした。

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