本日訪問したのはきんとん 神戸店。

きんとん 神戸店は、東京都神戸市中央区にあるとんかつ店です。

きんとん 神戸店は、三宮駅から徒歩２分ほどにある店舗となっており、センタープラザ地下に位置します。

きんとん 神戸店は、刺身で食べられるという奇跡の銘柄豚''長崎芳寿豚''を使用したとんかつ専門店として2017年5月オープンしました。

今回はその長崎芳寿豚の特選ロースかつ定食を頂くことに。

特選ロースかつ定食
　長崎芳寿豚　特有の病原菌を持たない芳寿豚は刺し身としても食べられるほどの珍しい豚。
　一口脂身から頂くと、口の中で溶けてしまうほどに融点が低い。食べた瞬間これは上質だなと驚き。身もレアに仕上がっており、柔らかくもっちりしている。火の入っている部分も軽やかでこれも柔らかく素晴らしい美味しさ。

以上、今回は驚きのとんかつに出会うことができました。是非刺身でも食べてみたいですね。ご馳走様でした。

Powered by Froala Editor