本日訪問したのは氷見 魚市場食堂。

氷見 魚市場食堂は、富山県氷見市氷見町にする海鮮料理店です。

氷見 魚市場食堂は、富山県に限らず全国的にも鮮度の高い魚がとれる漁港としても知られており、氷見 魚市場食堂は、その敷地内で運営されています。

富山県で上がった新鮮なお魚を、一番鮮度の良い状態で食べれるお店となっており休日には100名もの行列ができることでも知られています。

現在の時期は寒ブリを頂けるとのことで、遥々車で１時間ほどかけ訪問することにしました。店舗に到着すると、前日はネット予約で100名を超えていたにもかかわらず、この日は平日と言うこともあり、待ち時間なく通していただけました。

着席し、もちろんオーダーしたのは寒ブリ丼。

氷見寒ブリ丼

　臭みも全く無く新鮮てあっさりしながら脂身が乗っており、抜群に美味しい。富山産コシヒカリも米が立っている。たっぷりの寒ブリながら飽きの来ない美味しさです。

土鍋漁師煮

　魚がとても柔らかくお出汁も調和していて素晴らしい美味しい。

以上、２点をいただきましたが、共に大満足なお食事でした。氷見 魚市場食堂は遠いですが、富山の新鮮な寒ブリを頂けると考えると、訪れる価値はありそうですね。ご馳走様でした。

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