本日訪問したのは和食居酒屋 旬門 米子本店。

和食居酒屋 旬門 米子本店は、鳥取県米子市明治町に位置する居酒屋です。

和食居酒屋 旬門 米子本店は、米子駅から徒歩4分ほどにある店舗となっており、山陰地方の海の幸を堪能できる店舗として知られています。

山陰の新鮮食材をふんだんに使った料理は、地元客から人気を集めていますが、なんといっても和食居酒屋 旬門 米子本店の魅力はランチ。

和食居酒屋 旬門 米子本店の週替わりランチは、たったの1000円でボリュームのあるランチをいただけるとのこと。

早い時間からお店にお客さんが並ぶ限定メニューとのことでオープン直後に訪問することとしました。

日替わり定食

　白身魚竜田揚げ黒酢餡掛け

　　　白身魚の柔らかさが伝わる美味しさ

　豚肉塩こうじ焼き

　　こうじと絡んで豚の旨味と柔らかさが伝わる

　台物

　刺身

　　鰆の風味が非常によく香る

　献上豆腐

　　ねっとりとした食感の美味しさ

　茶碗蒸し

　ご飯、汁

　香物

　コーヒー

以上で定食は終了。茶碗蒸しやご飯も温かく温度帯も良い、定食の配膳も熱いものと冷たいものが分けられており、配置バランスも良い。何よりボリュームもありながらにお料理にもしっかり思考が凝らされており、これは確かに人気の出るランチですね。とても美味しくいただけました。ご馳走様でした。

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