本日訪問したのはPONGA PREMIUM。

PONGA PREMIUMは、東京都港区六本木にする焼肉店です。

『焼肉ぽんが』が運営する9店舗目の店舗となっており、高級業態に挑戦したPONGA PREMIUM。

個室を中心としたラグジュアリー空間で味わう厳選A5ランクの始めとした厳選黒毛和牛が特徴となっており、お肉以外にも東京では希少な特A級「伊賀米」、契約農家直送の「減農・無農薬野菜」と言った全ての食材に拘った食事を楽しむことができます。

PONGA PREMIUMは六本木駅から徒歩３分ほどの六本木ヒルズ付近に位置し、数年前から勢いよく展開するGEMSビルの9Fにあります。ビルに入る際には、プロジェクションマッピングが配置されており、非常に美しさがあります。

店舗に到着しても高級感がとにかく素晴らしく、気品高さを感じます。今回は個室に通して頂きましたが、広々とした空間の個室となっており、六本木という好立地でこの広さの個室はありがたい限りですね。

さて、今回は直前に食事をとっていたこともあり、以下をオーダーすることとしました。

チョレギサラダ

たたみネギタン塩
　ジューシーでみずみずしい美味しさ。通常のネギタン塩とは明らかに水分量が違い、とても美味しい。

上タン塩
　しっかりしたハリのある食感

特上ハラミ
　ジューシーな食感で旨味があり、ハラミ特有の風味もしっかりと感じます。

ビフカツ
　これは本日のレコメンド。サクッとした食感の衣から噛んで行くと、中はもっちりとした柔らかな食感で旨味もしっかり出てくる抜群の美味しさ。

以上でオーダーが終了。今回品数は少なかったですが、どれもレベルが高く、大満足な焼肉でした。ここまで雰囲気よく、しかし高すぎない、更に素晴らしい個室空間。どれをとっても抜群でした。ご馳走様でした。

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