本日訪問したのはゴールデンブラウン。

ゴールデンブラウンは、東京都目黒区東山に位置するハンバーガー店です。

ゴールデンブラウンは、中目黒駅から徒歩10分ほど歩いたところに位置する店舗となっており英国誌MONOCLE MAGAZINEが選ぶ世界のレストランBEST50に、ハンバーガー専門店として唯一選出された名店。

香ばしく焼き上げたほんのり甘いバンズが特徴的な店舗となっており、今回ランチタイムに中目黒を訪れたため訪問することとしました。

メニューに目を通すと、秋限定のトリュフを使ったバーガーがあると拝見し、いつもベーシックなハンバーガーをいただくため、少し視点を変えてみて以下をオーダーすることとしました。

秋限定のトリュフの香りの木の子バーガー
　出てきた瞬間からトリュフの香りがとても豊かに感じる。食べてみるとマッシュポテトをよく感じる滑らかさ。また茸の食感もアクセントとなり、バンズは軽やかでトリュフの香りもしっかりかんじる。ハンバーグ以外に視点をおいた新感覚ハンバーガー。

ポテト　オニオンリング
　ベーシックなポテトでじゃがいもの食感をよく感じる

以上でオーダーが終了。いつもと違うハンバーガーというのも面白みがありますね。ご馳走様でした。

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