本日訪問したのは銀座ベーカリー。 銀座ベーカリーは、東京都中央区銀座1丁目に位置する洋菓子店です。 銀座ベーカリーとは、菓子ブランドのギンビスが１９４５年～１８７４年頃まで屋号としていた営業所兼レストランの名前。ギンビスの製造しているお菓子は「アスパラガスビスケット」「たべっ子どうぶつ」「しみコーン」などが知られています。 銀座ベーカリーは銀座で人気の、『カステラビスケットサンド』を提供している店舗となっています。カステラビスケットサンドは、純生クリームを使った一品となっており、余分な成分が入っていないため、は購入後1時間以内に食べ、かつ冷蔵個も禁止とのこと。 現地に行かないと食べることが出来ない、とてもレアな洋菓子を本日テイクアウトにていただくこととしました。 カステラビスケットサンドラムレーズン　 　購入してすぐに食べてみると、カステラビスケットはとても軽やかで柔らかく断面を見るとミルフィーユのように層となっている。生クリームもとっても軽やかで優しさを感じて食べやすい。レーズンの美味しさもしっかりアクセントとして感じる美味しさ。 確かにこれは素晴らしい美味しさですね。お土産には向かないかもしれませんが、銀座に訪れた際には是非とも立ち寄っていただきたいですね。ご馳走様でした。