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eatery japanおすすめグルメ紹介



北海道余市郡余市町のおすすめグルメ

【余市SAGRA】素材の良さを優しく感じるオーベルジュの朝食は何を食べても抜群の美味しさ!



美味しさ45点雰囲気50点
CP45点サービス48点
創造性48点総合点236点
訪問日2021-10-27リピート価値1
訪問種別ランチ料金¥30000~¥39999

【北海道余市郡余市町】余市SAGRA

本日訪問したのは余市SAGRA。


余市SAGRAは、北海道余市郡余市町に位置するイタリア料理店です。


余市SAGRAは、宿泊施設を兼ね備えたオーベルジュとなっており、『この土地ならでは』『この季節ならでは』のおもてなしを存分に提供いただけるお店です。


余市SAGRAでは、1日2組4人までオーベルジュで宿泊することができ、更に現在ロッジを建設中でこちらではお部屋の中で火を起こし、サウナと五右衛門風呂を楽しむことができます。


さて、前日は素晴らしい感動にレビューを記載しましたが、今回朝食も素晴らしい内容でしたので、別レビューにて投稿となります。


食事は朝8時からスタートし、前日同様野草草からスタートします。


野草茶 ゲンノショウコ


枝豆の豆腐

 冷たい素朴な豆腐は枝豆の素材の美味しさをとてもよく感じる美味しさ


かぼちゃ団子

 かぼちゃの旨味がしっかり感じる


筋子 シャケ スイカ かぼちゃ 大根ナッパ キンチャヤマイグチ シメジ かぼちゃ燻製 ピクルス 梅干し 赤ワイン昆布

 スイカは酸味がある美味しさで、酢イカはさっぱりとしながら食感はしっかりしている。筋子は久々だが、醤油漬けの旨味が素晴らしい。


野菜焚合

 大根、パプリカ、かぼちゃそれぞれ美味しい


自家製納豆


塩雲丹の卵焼き

 ふっくらとして優しい美味しさ


マガレイ ソイ 鰤


鮭の焼き物

 ワインと味噌を炭で焼いたもの。身が非常に厚みがあり、鮭特有のパサつきもなく美味しい


味噌汁

 ハナイグチ 味噌汁も非常に美味しく飲み干せてしまいます。


小樽産最中 山中牧場

 最中はとても香ばしく、ミルクはとてもミルキーで牛乳の風味ある美味しさ


以上で朝食は終了。前日の構成とはまた違い、和食らしさが増し、朝食の胃に優しい料理ながらに素材の良さがゆっくりと伝わってくる、これも素晴らしい朝食でした。個人的に朝食は年に1度食べるかどうかで、あまり食が進まないのですが、余市SAGRAの朝食はとても食べやすく、ご飯も何度もおかわりしてしまいました。大変素晴らしいオーベルジュでした。ご馳走様でした。

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店舗情報

必須店舗名余市SAGRA
必須テンポメイヨイチサグラ
必須URLhttp://www.sagra.jp/
必須電話番号0135-22-2800
必須住所北海道余市郡余市町登町987-2
必須ジャンル イタリアン
必須シチュエーション おしゃれ レストラン

北海道のおすすめグルメ



北海道

ハンバーグ


本日訪問したのはノースコンチネント MACHI NO NAKA。ノースコンチネント MACHI NO NAKAは、北海道札幌市大通りに位置するハンバーグ専門店です。ノースコンチネント MACHI NO NAKAは、北海道産のお肉を使ったハンバーグを展開する、地産地消の店舗として知られています。


北海道

イタリアン その他


本日訪問したのは余市SAGRA。余市SAGRAは、北海道余市郡余市町に位置するイタリア料理店です。余市SAGRAは、宿泊施設を兼ね備えたオーベルジュとなっており、『この土地ならでは』『この季節ならでは』のおもてなしを存分に提供いただけるお店です。


北海道

フレンチ


本日訪問したのはレストラン コートドール。レストラン コートドールは、北海道札幌市中央区宮ケ丘に位置するフランス料理店です。レストラン コートドールは、西28丁目から歩いて7分ほどに位置する店舗となっており、北海道では有名なフランス料理店として知られています。


北海道

スイーツ


本日訪問したのは花畑牧場 新千歳空港店。花畑牧場 新千歳空港店は、北海道千歳市千歳空港内のターミナルビル2階に位置するソフトクリーム店です。花畑牧場 新千歳空港店は、全国的に有名な花畑牧場の直営店。


北海道

カレー


本日訪問したのはカオスヘブン 札幌店。カオスヘブン 札幌店は、北海道札幌市豊水すすきのに位置するカレー専門店です。カオスヘブン 札幌店は、札幌名物のスープカレーを頂くことが出来る専門店となっており、野菜たっぷりのメニューから、お肉たっぷりのメニューまで、多数のメニューからスープカレーを選ぶことができます。


北海道

フレンチ


本日訪問したのはレストラン・モリエール。レストラン・モリエールは、北海道札幌市中央区宮ケ丘に位置するフランス料理店です。レストラン・モリエールは、西28丁目駅から歩いて10分ほんとにある店舗となっており、閑静な住宅街たたずむ中に店舗です。


北海道

スイーツ


本日訪問したのは夜パフェ専門店ななかま堂。夜パフェ専門店ななかま堂は、北海道札幌市中央区南4条に位置するスイーツ店です。夜パフェ専門店ななかま堂は、札幌名物『夜パフェ』をいただくことができる専門店として知られており、過去に渋谷の系列店を訪れて以来の訪問となります。


北海道


本日訪問したのは鮨処 有馬。鮨処 有馬は、北海道札幌市中央区南3西に位置する寿司屋です。鮨処 有馬は、狸小路にある店舗となっており、鮨屋がひしめく札幌市内において私がどうしても行ってみたかったお店の1つ。


北海道

寿司


本日訪問したのは回転すし 活一鮮 南3条店。回転すし 活一鮮 南3条店は、北海道札幌市中央区南3条に位置する回転寿司店です。回転すし 活一鮮 南3条店は、すすきののど真ん中にある回転寿司となっており、北海道の地産地消を中心とした鮮度抜群の回転寿司をいただくことができます。


北海道

スイーツ


本日訪問したのは北海道牛乳カステラ。北海道牛乳カステラは、北海道千歳市の千歳空港に位置するスイーツカフェです。北海道牛乳カステラは、辻口シェフが手がける北海道牛乳カステラとして知られており、厳選された北海道の小麦・粉・砂糖・卵こだわりの牛乳を使って作り上げた地産地消の新しいカステラです。


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