本日訪問したのはAn Di。

An Diは、東京都渋谷区神宮前にあるモダンベトナムです。

An Diは、外苑前駅から徒歩10分ほどに位置する店舗となっており、ベトナム料理をモダンモダンベトナムとしてコース料理でいただくことができます。

以前より、非常に気になっていたこともあり、今回は友人と訪問することとしました。

店舗に到着すると一軒家ベトナム料理店のようなお店になっており、店内はウッド調のこじんまりとした店舗。

コースは１種類のみでなんと8000円と非常にリーズナブルにコースを楽しむことができます。

バインミン

　羊肉とハーブをパンにサンドしていただく一品。羊肉とハーブの香りを感じ、東南アジアの癖も感じる美味しさ。

ティーリーフサラダ

　ティーリーフ発酵　イチジクドレッシング

　見た目から東南アジアらしい一品ですね。ココナッツやナッツの香ばしさやほろ苦さを感じ、食べる場所によって美味しさの違いを楽しめます。ベトナム料理らしい独特の美味しさでこれはクセになりそうですね。

ハーカオ

　水餃子　ホタテ　ドライトマト　落花生スープ　金木犀　根セロリ　ハーブ

　ドライトマトの酸味が特徴的でもちもちの水餃子と、落花生の風味が素晴らしい相性の美味しさ。

春巻き

　アワビ　ぶどうを薄くスライス　じゃがいも　ブルーチーズ　アワビ肝

　ぶどうの果汁を感じ、しゃがいものホクホク感、アワビのもっちりさが美味しい。抜群の美味しくぶどうを主にしたインスピレーションが素敵。

アオリイカ

　秋茄子　カルダモンナスのソース　ベトナム生姜　マンゴーピクルス

　秋茄子は東南アジアらしい味付けで、アオリイカはシンプルな美味しさ

ホロホロ鳥

　ジャスミンライスのソース　ハラペーニョ

　青唐辛子とハーブの風味豊かな美味しさ。ホロホロ鶏の食感も素敵です。

フォー

　鶏出汁　温泉卵　ココナッツソース　ホロホロ鳥つくね　フレッシュハーブ

　麺はツルッともちもちしており、出汁の美味しさが出ている。ハーブとココナッツを入れると味変しますが、個人的には入れない方が好みです。

デザート

　ココナッツとイチジクのプリン　ナシのシャーベット

以上でオーダーは終了。ベトナム料理に知見はありませんが、普段はなかなか品数を食べることがないベトナム料理をおしゃれなコースで頂けるのは唯一無二にコースと言え、素晴らしい体験をすることができました。ベトナム料理は辛くなく、かつ特有の癖を楽しみたい方にはおすすめです。是非また訪問したいですね。ご馳走様でした。

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