本日訪問したのはにし邑。

にし邑は、東京都中央区銀座に位置するとんかつ店です。

にし邑は、東銀座の歌舞伎町裏にある行列のできるトンカツ屋として知られています。

現在は、コロナウィルスの影響もあり並ぶのは禁止で、お電話番号を伝えて空きが出たら呼ばれるスタイルに変更されているようですが、それでも訪問したときには、常に満席と高い人気を誇ります。

その理由の一つはなんといってもその価格。上質なとんかつながら1400円と言う価格で上ロース定食もいただくことができます。東銀座という立地でこのレベルのとんかつを低価格でいただけるのは嬉しいですよね。

さて、今回もいつも通り上ロース定食を注文しました。

上ロース

　かつはサクっととしており、低音で揚げています。温度はぬるめに仕上がっておりますが、は脂身がしっかりと入っており、塩がとてもよく合うジューシーさ。身もぷりぷりとした食感で、とてももっちりして噛み心地がとても良い。

以上、相変わらず非常にレベルが高いと感じる上ロースでした。この食感の良さは他店の3000円のとんかつを食べるのと同じくらいの価値がありますね。ご馳走様でした。

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