本日訪問したのはロダス。

ロダスは、東京都中央区銀座の三越伊勢丹に位置する洋菓子店です。

ロダスは、2019年8月に日本上陸した店舗となっており、世界NO.1のクロテッドクリームのシェアを誇る乳業メーカー"RODDA'S"の世界初ペーストリーショップです。

ロダスは、世界的に有名な英国の乳製品メーカーで英国コンウォールで1890年に創業され、地元の濃厚で新鮮な生乳のみを使用し、伝統的な製法でクロテッドクリームを作り続けています。

アフタヌーンティー文化である英国らしいロダス。今回は手始めにプレーンをテイクアウトしてみることにしました。

クロテッドクリームスコーン　プレーン

　バター、レモン、バニラが非常によく相まっており風味高くとても美味しい。また食感からも小麦の良さが非常に素晴らしく、クロテッドクリームはあっさりとして滑らかでスコーンと相乗効果をよく感じる。

個人的にスコーンはある程度どこも似たり寄ったりだろうと思っていましたが、ここまで味や食感を表現できるんだなと驚きました。

訪れる価値のあるお店だと思います。ご馳走様でした。

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