本日訪問したのはグランシャリオ。

グランシャリオは、福岡県福岡市渡辺通に位置するフランス料理店です。

グランシャリオは、2020年6月にオープンした店舗となっており、今回当日ランチタイムに予約が取れたため訪問してみることにしました。

個人評価を見てみると、高評価レビューがあったので期待値を上げて訪問。店舗に到着すると、そこは意外にも古いビルの外観です。

こんなところにおしゃれなフレンチがあるのかなと思いながら７Fに登ると、店内は薄暗くオシャレな空間となっており、カウンター・テーブルと非常に広々としたスペースになっており、外観とのギャップを感じます。

接客対応もよく、席に通して頂き、今回はリーズナブルに3300円のコースをオーダーしました。

ケークサレ
　野菜のケーキ
　野菜のあっさりした食感が楽しめる美味しさ。チーズとのバランスもとても良い。

フリュードメール
　サーモン、たこ、アカニシ貝、カンパチ
　それぞれの鮮度高い地野菜の美味しさとバジルソース、セントの高い海鮮の美味しさが巧く調和する美味しさ。

蕪の冷製スープ
　白味噌のクランブル
　蕪のスープは温度も良く、素朴な美味しさ

バルバリー鴨　
　スパイスが効いた一品でソースがしっかりとしている。

桃のコンポート　牛乳シャーベット

フロマージュクリュ　クッキー　チョコレートマカロン
　フロマージュクリュはさっぱりしながら甘み感じる美味しさ

以上でオーダーが終了。九州にこだわり、新鮮野菜や鮮魚を取り扱う地産地消のコースはどれも素材の良さを上手く活かした素晴らしい美味しさでした。どの料理も安定感ある美味しさで今後期待のフランス料理店ですね。ご馳走様でした。

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