本日訪問したのは吉宗 本店。

吉宗 本店は、長崎県長崎市浜町にする長崎卓袱料理店です。

吉宗 本店は、慶応2年創業の歴史高い名店となっており、歴史ある店舗が連なる長崎の中でも非常に長い歴史を誇ります。

吉宗 本店では、長崎卓袱料理を提供しており、元祖茶碗蒸しや蒸寿し等、長崎の誇る郷土料理の数々を頂くことができます。

今回長崎を訪れた際、吉宗 本店は欠かせない店舗と判断し、最初に訪問することとしました。

店舗に到着すると、提灯が連なる華やかな店舗が吉宗。店内に入ると、賓の高さを感じる店舗となっており２階に通して頂きます。

今回ランチに２店舗訪問予定ということもあり、名物茶碗蒸しをオーダーすることとしました。

茶碗蒸し
　長崎名物の茶碗蒸しはとても大きいのが特徴。一口いただくと、とても良く出汁が効いており、食べた瞬間から抜群の美味しさ。ここまで良く出汁の旨みが出ているのは日本料理の名店でもなかなかありません。鶏肉や茸、鯖、麩、海老と具材も豊富で文句なしの美味しさ。

非常に長い歴史のお店でいただく名物というのは一味違いますね。吉宗 本店は特にその味も現代に引き継がれても誰もが認める美味しさというのが素晴らしい限りです。今後も長く繁盛してほしいですね。ご馳走様でした。

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