本日訪問したのはSESSION。

SESSIONは、福岡県福岡市博多区天神南に位置する中華料理店です。

SESSIONは、福岡で本格的な広東料理を提供するお店となっており、以前一度訪問した際に、リーズナブルながら非常においしい本格的な広東料理をいただけることで気に入り再度訪問することとしました。

今回事前に予約し、ランチタイムではありますが、全てアラカルトにて以下をオーダーしました。

チョンキュン バッチッガイ
広東料理の王道
蒸し鶏の慈生要ソース
　鶏は弾力あり塩っ気ある美味しさ

川式水餃子
チュンセッソイガウヂー
四川式水餃子
　甘辛いタレでもう少し皮の弾力とソースの強みがあっても良いかも

上湯小籠包
ショントン シウロンバウ
広東料理の魂でもある上湯入り
小龍包
　肉肉しくジューシーな美味しさ

叉焼蜜瓜包
チャーシウ マッグワバウ
チャーシューメロンパン
　チャーシューとメロンパンが絶妙にマッチする美味しさ。広東料理の定番ですね。
　
日式焼餃子
セッセッ シウガウヂー
日本の焼き倣子
　これは他のメニューとは違い、シンプルに日本風の餃子

腊味蘿葡糕
ラブメイ ロウバッゴウ
千し豚入り大根もち

魚子蒸焼売
ユーヂー ゼンシウマイ
トビコのせ広東焼売
　ぷちっとした食感にお肉と海老の旨味

什錦炸春捲
サッガム ジャーチョンギュン
五目春巻
　金華ハムの香ばしさがあり、香りも豊かでパリパリの素晴らしい美味しさ。
　
鄉下煎堆仔
ヒョンハー ジンドイヂャイ
ごま団子

以上でオーダーは終了。アラカルトの場合、各点心を一つずつ注文出来るのは少量多種で楽しめる魅力がありますね。本場香港でも大衆店はこのように一つからオーダー出来るお店に訪問したことがありますが、まさに本場を味わえる素晴らしいひとときでした。ご馳走様でした。

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