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eatery japanおすすめグルメ紹介



鹿児島県鹿児島市東千石町のおすすめグルメ

【レストラン ノリ】食器・食材・織物と鹿児島の全てを楽しめる!地産地消の料理も一品一品レベルが高く、雰囲気含めて素晴らしい空間を楽しめるモダンフレンチ!



美味しさ44点雰囲気46点
CP45点サービス44点
創造性45点総合点224点
訪問日2021-07-24リピート価値1
訪問種別ランチ料金¥5000~¥7999

【鹿児島県鹿児島市東千石町】Reataurant Nori

本日訪問したのはレストラン ノリ。

レストラン ノリは、鹿児島県鹿児島市天文館に位置するモダンフレンチです。

レストラン ノリは、2019年オープンのフランス料理店となっており、鹿児島の地産地消にこだわったコース料理を頂くことができます。

レストラン ノリでは、食材の地産地消はもちろんのこと、織物や食器アルコールといった細部迄を地元鹿児島で集めており、まさにこの店だけで鹿児島を存分に堪能することができます。

今回、そんなコンセプトに共感し、訪問することとしました。

店内に入ると、最小限のハロゲンライトのみの照明となっており、黒を基調とした店内は非常に美しい空間が広がります。

レストラン ノリは、シェフ1人での運営となっているため、昼夜それぞれ1組ずつの完全予約制となっています。

お店の先コンセプトの紹介を受けコースがスタート。

オードブル 
 大福 
  鹿児島黒豚リエット チーズ 大葉 求肥
  変わった一品。求肥から感じる甘みがスイーツっぽく、もっちりした食感から始まる。餡の役割をリエットで果たし、真ん中にはチーズ。面白みを感じます。

 鹿児島鰹 
  なまにぶし 鹿児島田舎味噌 クリームチーズ 鰹せんべえ お茶の葉
   鰹の香ばしさをしっかり感じる。クリームチーズと相まって特徴ある美味しさ。

 カルカン
  やまがわ漬け ねっとりして甘みのある一品。

大島紬

前菜
 鹿屋市ダチョウ肉 生食可能 タタキ フランス風マヨネーズに30種類の香辛料を加えたソース
 切り干し大根 グレープフルーツマーマレード 
 ダチョウははじめて頂くジビエ。生食可能とは驚きです。滑らかな食感でふっくらしており、臭みない美味しさ。

地魚イサキ ドライトマトほたて白身魚のさつま揚げ ソースノイリー 岩のり あさり 白薩摩焼
 さつま揚げは粗さがあり美味しい。イサキもソースとよく絡み鹿児島野菜も素晴らしい。

鹿児島産黒毛和牛ラムシン ソースペリグール フォアグラ鹿児島麦味噌 
 黒毛和牛はもっちりとした美味しさでソース、お野菜と抜群にマッチする美味しさ。

イチジク
 イチジクコンポート赤ワイン煮 クレームダンジュ
  イチジクの滑らかさが抜群に効いた美味しさ。
 鹿児島黒糖のふくれ菓子
  とてもふっくらとして上品な甘みがある。クレームダンジュとよく合う。

 キャラメルアイスクリーム りんごジャムクッキー
  キャラメルの旨味がしっかりでており、りんごの柔らかさが美味しい

御抹茶

プリンとフルーツケーキ
  
以上でコースは終了。鹿児島の様々な食材をふんだんに使って頂き、これが5000円のコースかと驚きを隠せない素晴らしいひとときでした。
お料理一品一品のレベルも高く、初めて食べるダチョウやオリジナリティあるさつま揚げ。見ても聞いても食べても楽しみあるひとときでした。
ご馳走様でした。

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店舗情報

必須店舗名Reataurant Nori
必須テンポメイレストラン ノリ
必須URL
必須電話番号099-248-8587
必須住所鹿児島県鹿児島市東千石町16-14B1F
必須ジャンル フレンチ
必須シチュエーション

鹿児島県のおすすめグルメ



鹿児島県

その他


以前訪れたのは鹿児島県、桜島近辺にあるマミーズカフェ。こちらのお店は焼き芋が有名ということもあり訪問してきました。


鹿児島県

イタリアン


本日訪問したのはノーネーム。ノーネームは、鹿児島県出水市高尾野町にするイタリア料理店です。ノーネームは、出水市の自然豊かな緑に囲まれた山の中で、地産地消にこだわったイタリア料理をいただくことができます。


鹿児島県

フレンチ


本日訪問したのはレストラン ノリ。レストラン ノリは、鹿児島県鹿児島市天文館に位置するモダンフレンチです。レストラン ノリは、2019年オープンのフランス料理店となっており、鹿児島の地産地消にこだわったコース料理を頂くことができます。


鹿児島県

寿司


本日訪問したのは名山 きみや。名山 きみやは、鹿児島県鹿児島市の市役所前に位置する鮨・割烹料理店です。名山 きみやは、鹿児島では鹿児島市予約の取れない名店となっており、本格的な日本料理と鮨を交互に味わうことができるお店。


鹿児島県

和菓子


本日訪問したのは薩摩蒸氣屋 菓々子横丁。薩摩蒸氣屋 菓々子横丁は、鹿児島県鹿児島市天文館通りに位置する和菓子専門店です。薩摩蒸氣屋 菓々子横丁は、鹿児島を代表するお土産『かすたどん』をいただくことが出来る店舗です。


鹿児島県

イタリアン


本日訪問したのはSENTI.U。SENTI.Uは、鹿児島県鹿屋市に位置するイタリア料理店です。SENTI.Uは、鹿屋市で10年ほど営業しているイタリア料理店となっており、知人より非常に評価が高いお店と噂を聞きつけ、訪問することとしました。


鹿児島県

寿司


本日訪問したのは廻る寿司 めっけもん。廻る寿司 めっけもんは、鹿児島県鹿児島市鹿児島中央駅内に位置する寿司屋です。廻る寿司 めっけもんは、鹿児島中央駅内のグルメ横丁内にある店舗となっており、鹿児島の地産地消の鮮魚を毎日市場直送で楽しむことができます。


鹿児島県

とんかつ


本日訪問したのはとんかつ川久。とんかつ川久は、鹿児島県鹿児島市の鹿児島中央駅から徒歩3分ほどに位置するとんかつ店です。とんかつ川久は、創業昭和50年の歴史を誇る店舗となっています。


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