eatery japanロゴ



eatery japanおすすめグルメ紹介



山梨県甲府市武田のおすすめグルメ

【中華 NIGRAT】2021年オープンの中華料理店!自家製麻婆豆腐は絶品!



美味しさ40点雰囲気39点
CP40点サービス40点
創造性40点総合点199点
訪問日2021-06-15リピート価値0
訪問種別ディナー料金¥8000~¥9999

【山梨県甲府市武田】中華 NIGRAT

本日訪問したのは中華 NIGRAT。


中華 NIGRATは、山梨県甲府市に位置する中華料理店です。


中華 NIGRATは、2021年2月にオープンした中華料理店となっており、甲府駅から徒歩5分ほどのところに位置します。まだグルメ評価はありませんが、山梨県内のお客さんを中心に良い口コミが集まっていると知り、今回訪問することとしました。


中華 NIGRATのオーナーシェフは、東京の数ある中華料理で修行を積み今に至ります。


青森出身ではありますが、山梨県のスープにこだわるオーナーが、山梨県の水の質の良さにたどり着きこの甲府でお店をオープンに至ったそう。


さて、今回は7800円のコース料理をいただきました。


ピーカンナッツの焼き菓子

 甘い味付けでおつまみにぴったり。サクッと食感がめちゃくちゃ美味しい


甘海老の甘オイル和え

 甘海老の滑らかさがオイルと相まって仄かに辛味が伝わる美味しさ。


とうもろこしピュアホワイト茶碗蒸し

 とうもろこしの持つ甘みがグッと感じる美味しさ


鰹のネギ山椒ソースかけ

 山椒のソースがグッと強みを出し中華らしい美味しさ。先程の甘海老含めて少し臭いはあるので魚の鮮度はもう一歩かな?


点心二種 焼売

 海老イカ帆立

  ぷりぷりの弾力ある美味しさ。

 岩手県岩中豚

  豚の肉汁溢れ出す一品。ジューシーでかつ旨味が素晴らしい。


鮎の春巻き

 鮎の苦味がしっかりと感じる


車海老帆立有機野菜のXO醤炒め

 それぞれ野菜の質が素晴らしい美味しさ。帆立もふっくらとして素材の良さがある。


蒸し鮑シャンタンソース 衣笠茸 茄子 金糸瓜

 それぞれがシンプルで塩ベースの味付けで広東らしさがある。鮑はふっくらとしてサイズも大きい


手作り豆腐の麻婆豆腐

 豆腐はとっても滑らかで素晴らしい食感。お肉も味付けでとろっとしており、辛さとともに絶妙に絡み合う素晴らしい美味しさ。


とうもろこしチャーハン

 非常にシンプルで和食にちかいような一品。そこため麻婆豆腐ともとても相性が良い。


紹興酒プリン 杏仁ソース


以上でコースは終了。旬の食材を上手く活かしたコースは美味しく頂くことが出来ました。時間に分けて1組のみの予約受付となっているため、提供がスムーズなのも嬉しいですね。後半に出てきた自家製麻婆豆腐は絶品で食べる価値ある一品だと思います。ご馳走様でした。

Powered by Froala Editor

店舗情報

必須店舗名中華 NIGRAT
必須テンポメイ
必須URL
必須電話番号
必須住所山梨県甲府市武田2-1-14
必須ジャンル 中華料理
必須シチュエーション

山梨県のおすすめグルメ



山梨県

日本料理・割烹料理


本日訪問したのは和食あかざわ。和食あかざわは、山梨県甲府市に位置する割烹料理店です。和食あかざわでは、山梨県の食材を中心とした地産地消のお料理を楽しむことができるお店です。地元のものを中心に、厳選した食材を隣県からも取り寄せてコース料理とされているそう。


山梨県

洋食


本日訪問したのは八ヶ岳倶楽部。八ヶ岳倶楽部は、山梨県北年八ヶ岳に位置するカフェレストランです。八ヶ岳倶楽部は1989年創業の店舗となります。


山梨県

フレンチ


本日訪問したのはTerroir愛と胃袋。Terroir愛と胃袋は、山梨県北斗市にあるフレンチ、イノベーティブ・フュージョンです。Terroir愛と胃袋は、八ヶ岳のテロワール感じる古民家レストランとなっており、過去三軒茶屋で運営されていた店舗が移転したお店。


山梨県

日本料理・割烹料理


本日訪問したのは八ヶ岳 えさき。八ヶ岳 えさきは、山梨県北杜市大泉町にある懐石料理店です。八ヶ岳 えさきは、甲斐大泉駅から山を暫く登ったところにある店舗になっており、全国から厳選された食材と地産の食材を生かした料理を展開しています。


山梨県

スイーツ


本日訪問したのは清泉寮ジャージーハット。清泉寮ジャージーハットは、山梨県北杜市清里高原に位置するソフトクリーム店です。清里高原は、標高1,400mの場所に広がる清里高原は、さまざまな名所や宿泊施設が点在する山梨県屈指の観光エリアです。


山梨県

中華料理


本日訪問したのは中華 NIGRAT。中華 NIGRATは、山梨県甲府市に位置する中華料理店です。中華 NIGRATは、2021年2月にオープンした中華料理店となっており、甲府駅から徒歩5分ほどのところに位置します。まだグルメ評価はありませんが、山梨県内のお客さんを中心に良い口コミが集まっていると知り、今回訪問することとしました。


山梨県

イタリアン


本日訪問したのはクイ クッチーナ イタリアーナ。クイ クッチーナ イタリアーナは、山梨県北杜市大泉町に位置するイタリア料理店です。クイ クッチーナ イタリアーナは、2021年春に店舗移転を押し、一軒家イタリアンとして再オープンし現在に至ります。


山梨県

ビストロ


本日訪問したのは炭焼Bistro 炭香。炭焼Bistro 炭香は、山梨県甲府市に位置する炭火焼料理店です。炭焼Bistro 炭香では、おいしいワインと炭火焼を使ったフランス家庭料理を楽しむことができます。


エリア別検索

ジャンル検索

ブログサイト

eatery japan 日本全国食べ歩きへ
eatery japan フードライターランキング

食べログ グルメブログランキング eatery japan

シチュエーション検索