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eatery japanおすすめグルメ紹介



新潟県新潟市西蒲区巻甲のおすすめグルメ

【割烹 渡辺】新潟の地産地消食材を高いレベルの割烹料理で頂く!お店の雰囲気も抜群で是非ともリピートしたいお店!



美味しさ45点雰囲気47点
CP46点サービス48点
創造性46点総合点232点
訪問日2021-06-04リピート価値1
訪問種別ディナー料金¥10000~¥14999

【新潟県新潟市西蒲区巻甲】割烹 渡辺

本日訪問したのは割烹 渡辺。


割烹 渡辺は、新潟県新潟市西巻区、巻駅から徒歩3分ほどに位置する割烹料理店です。


割烹 渡辺は、2021年に古くから営業していた店舗より、移転リニューアルしオープンしたばかりのお店。


現在訪問当日においての食べログ評価はありませんが、以前の店舗の口コミの個人レベルが高かったこともあり、今回訪問することとしました。


店舗に到着すると、リニューアルされた店舗は白と木を基調とされており、カウンター席は木の温かみ感じる仕上がりとなっています。


お話を聞くと、二階はオーベルジュとなっているようで、お食事を取った後、そのまま二階で宿泊をすることが出来るそう。駅近で、かつ割烹料理店でオーベルジュ形式はとても珍しいですが、翌日に割烹料理店で頂くことが出来る朝食は気になりますね。


気さくにお話を展開頂ける、大将渡辺さんの人柄の良さを感じながら、早速コースがスタート


加茂市のヤマメ唐揚げ

 ふっくらとして夏らしさ感じる美味しさ


佐渡釣り味のたたき

 あっさりとしており素材の良さがあり美味しい


南蛮海老のしんじょ 陸のアワビと言われる天恵菇

 天恵菇はとてもふっくらとしていて味が際立っており美味しい。しんじょうはふわっとしており、出汁も素晴らしい美味しさ。


新潟県コウイカ 塩昆布

 食感なめらかでネギときゅうりの食感と素朴にマッチする


佐渡島ノドグロ 梅肉 わさび

 食べた瞬間もちもちしており素晴らしい食感。香りがとても香ばしい


糸魚川のゼンマイ

 あっさりとして酸味があり口直し的な美味しさもある



佐渡島マハタ背と腹

 マハタはホクホクの美味しさでふっくらとしている。


新潟県トマトの煮浸し 

 トマトらしさがしっかり出たあとに甘みがぐっと伝わる


サラダ仕立て ヒラマサ 新潟の夏を代表するお魚 クレソン 農場アサツキ

 10日間熟成しておりそれでもハリのある美味しさ。クレソンもシャキシャキで美味しい


佐渡島甘鯛と吉田のアスパラガスの炭火焼

 甘鯛は香ばしさがあり薫り高い美味しさ


和牛たたき 三条丸なす 十日町山椒味噌

 丸なすはみずみずしさがあり、これが、タタキと山椒味噌と抜群にマッチする美味しさ。


マハタのカマの炊き込みご飯

 ふっくらとした炊き込みが素晴らしい。からすみも深みある美味しさ。


冷やしトマトラーメン

 醤油ダレ コーレグース 

 トマトベースのイタリアンでさっぱりしてしゃぶしゃぶの美味しい


水菓子

 ぜんざい ジャージー牛乳のジェラート 村上の御茶屋抹茶ゼリー 白玉 黒蜜


以上でコースが終了。新潟に地産地消を展開頂く各お料理はどれも完成度が高く、新潟の食材の良さを感じさせてくれる素晴らしいコースでした。

後半のラーメン・水菓子はお弟子さんに全権を任せていらっしゃるようで、スタッフ想いな素敵なお店だなとひしひしと感じました。


最後、今回電車で訪問できるところを地図のミスもあり、車で訪問したのですが、私一人で貸切だったこともあり、なんと私にお酒を飲ませてくれるために、大将渡辺さんが新潟駅まで帰りに私を助手席に乗せてくださり奥様と送迎まで頂きました。こんな経験はもちろんしたことがなく、世の中にこんな良い方がいるんだと、大将渡辺さんの人柄の良さにとても感動いたしました。


次回新潟に訪れた際も是非訪問したいお店です。御馳走様でした。

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店舗情報

必須店舗名割烹 渡辺
必須テンポメイ
必須URL
必須電話番号0256-72-2859
必須住所新潟県新潟市西蒲区巻甲2443
必須ジャンル 日本料理・割烹料理
必須シチュエーション

新潟県のおすすめグルメ



新潟県

日本料理・割烹料理


本日訪問したのは割烹 新多久。割烹 新多久は、新潟県村上市に位置する割烹料理店です。割烹 新多久は、新潟の誇る城下町村上市に非常に長い歴史を誇る日本料理店となっており、その創業は慶応3年まで遡ります。


新潟県

カフェ


本日訪問したのは庭園カフェ いちしま。庭園カフェ いちしまは、新潟県新発田市の新発田駅から徒歩5分ほどに位置するカフェです。庭園カフェ いちしまは、200年以上の歴史を誇る家屋をリノベーションし、営業している店カフェとなっており、老舗蔵元「市島酒造」さんに併設されたお茶屋さんとなっています。


新潟県

寿司


本日訪問したのは兄弟寿し。兄弟寿しは、新潟県新潟市に位置する鮨店です。兄弟寿しは、昭和35年創業の老舗寿司屋となっており。新潟県内に限らず、全国から多くの人気を誇る鮨店となっております。


新潟県

焼き鳥


本日訪問したのはとりやき oniya。とりやき oniyaは、新潟県新潟市に位置する鳥料理専門店です。とりやき oniyaは、鶏肉の中でもChapon (シャポン)を使用しています。


新潟県

カフェ


本日訪問したのは水屋。水屋は、新潟県南魚沼市越後湯沢駅から徒歩3分ほどに位置するカフェです。水屋は、お土産屋に併設されたカフェとなっており、温泉珈琲やかき氷、ロールケーキ等様々なおすすめ商品があります。


新潟県

郷土料理


本日訪問したのは欅苑。欅苑は、新潟県南魚沼市の五日町に位置する郷土料理店です。欅苑は、季節の田舎料理をコンセプトに提供しているお店で、魚沼の地産地消の食材を展開し、ここでしか味わえない料理をコース仕立てで頂くことができます。


新潟県

日本料理・割烹料理


本日訪問したのは割烹 渡辺。割烹 渡辺は、新潟県新潟市西巻区、巻駅から徒歩3分ほどに位置する割烹料理店です。割烹 渡辺は、2021年に古くから営業していた店舗より、移転リニューアルしオープンしたばかりのお店。


新潟県

定食


本日訪問したのはいろり じねん。いろり じねんは、新潟県魚沼市に位置する定食屋です。いろり じねんでは地元魚沼市で獲れる、つみ草・山菜・地野菜を使ったお料理を頂くことが出来ます。


新潟県


本日訪問したのは鮨 登喜和。鮨 登喜和は、新潟県新発田市に位置する鮨屋です。鮨 登喜和は、昭和29年創業の老舗鮨店となっており、現在は、3代目の小林宏輔(コバヤシコウスケ)氏に引き継がれている名店。


新潟県

寿司


本日訪問したのは廻転寿司弁慶 新潟ピア万代店。廻転寿司弁慶 新潟ピア万代店は、新潟県新潟市のピアbandai内に位置する回転寿司店です。廻転寿司弁慶 新潟ピア万代店は、魚屋直営の店舗となっており、佐渡沖で獲れた新鮮な魚をその日のうちにさばき、四季折々の旬なネタを鮮度抜群の状態で提供していただけるお店。


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