訪問したのは津々井。

津々井は、東京都中央区新川に位置する洋食店です。

津々井は、昭和25年創業の老舗洋食店となっており、茅場町で長い歴史を誇る店舗となっています。

老舗の洋食店の伝統を守りつつ、新しい風も受け入れ、今に語り継がれる津々井。

今回、名物のトロトロオムライスをオーダーすることとしました

トロトロオムライス　タラバガニを使った一品

　トマトソースと生クリームの入ったトマトソースの２種類構成。通常のトマトソースは、とても酸味が聞いており、生クリームは滑らかさとコクが強くでている。タラバガニもしっかり旨味を出し、全体的なバランス感と完成度がとにかく素晴らしい。玉ねぎの細かさもアクセントになっており、卵も包まれていないのが特徴的。

オムライスはなかなか食べる機会がありませんが、いままで食べたオムライスの中でも最高の逸品でした。東京洋食価格で2250円と量も考えると割高ではありますが、食べる価値ある逸品です。ご馳走様でした。

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