eatery japanロゴ



eatery japanおすすめグルメ紹介



青森県青森市親方町のおすすめグルメ

【レストラン山崎】弘前の誇る青森りんごを使ったフルコースは必見!



美味しさ42点雰囲気42点
CP41点サービス41点
創造性45点総合点211点
訪問日2021-05-21リピート価値1
訪問種別ランチ料金¥5000~¥7999

【青森県青森市親方町】レストラン山崎

本日訪問したのはレストラン山崎。


レストラン山崎は、青森県弘前市に位置するフランス料理店です。


レストラン山崎は、1994年創業の老舗フランス料理店となっており、地元の地元青森の食材を生かした料理をいただくことができます。


奇跡のりんごと言う本でも知名度のある、木村秋則さんの林檎をいただくことができることでも有名。


今回は事前に予約し訪問しましたが、メニューに目を通してみるとりんごのフルコースと言うものがあります。


弘前の誇るりんごを生かした、非常に面白みのあるコースだなと思い、迷わずそちらをオーダーすることとしました。


奇跡のりんごフルコース

アミューズ·プーシュ

 サーモンガレットロール りんごのピクルス

 

春の小野菜や山菜、 魚介類 奇跡のりんごの彩り

 蛤海老、オーロラサーモン、毛ガニ、ホタテのテリーヌとそれぞれの素材の良さを純に感じられる美味しさ 


木村秋則さんの自然栽培りんごの冷製スープ

 カプチーノ仕立て

 見た目も美しく、飲んだ瞬間のりんごの旨味がぐっと出てくる素晴らしい美味しさ。冷たさも丁度良く、流石スペシャリテと言える一品。


帆立貝のソテー 木村秋則さんのりんごのソース

 ホタテは弾力性があり流石の美味しさ。りんごソースが酸味もありアクセントが効いてしっかり調和している


大鰐産青森シャモロックとりんごの奇跡のりんご果汁煮

 シャモロックはふっくらとした美味しさで、りんごの煮込みも素材を邪魔しない美味しさ。シャモロックは皮がぷるぷるで素晴らしい。


奇跡のりんごアイスクリームとりんごジュレ

りんごの小菓子

 カラメリゼもりんごとなっておりまさにりんごづくし。りんごの良さを存分に感じます。りんごのシャキシャキ感もりんごのアイスも抜群。


アップルティー


以上でオーダーが終了。スペシャリテの林檎スープは抜群で、それ以外も林檎の良さを非常によく活かしているなと感じる素晴らしいお店でした。弘前に来た際には是非とも訪れてほしいお店ですね。ご馳走様でした。

Powered by Froala Editor

店舗情報

必須店舗名レストラン山崎
必須テンポメイ
必須URL
必須電話番号0172-38-5515
必須住所青森県青森市親方町41
必須ジャンル フレンチ
必須シチュエーション

青森県のおすすめグルメ



青森県

イタリアン


本日訪問したのはアルチェントロ。アルチェントロは、青森県青森市に位置するイタリア料理店です。アルチェントロは、青森の新鮮な海鮮や野菜、お肉を使った地産地消の素材から繰り出すイタリア料理をいただくことができます。


青森県

カフェ


本日訪問したのはUGUISU。UGUISUは、青森県青森市に位置するカフェ・レストランです。UGUISUは、青森県青森駅から徒歩7分ほどに位置する店舗となっており、昼はカフェ、夜はレストランとして営業しています。


青森県

フレンチ


本日訪問したのはプチレストラン ブーケ・ド・フランス。プチレストラン ブーケ・ド・フランスは、青森県青森市の青森駅から車で10分ほど走ったところに位置するフランス料理店です。プチレストラン ブーケ・ド・フランスは、住宅街に位置し、シェフと奥様と2人でこじんまりと経営されているお店。


青森県

日本料理・割烹料理


本日訪問したのはほむら。ほむらは、青森県八戸市に位置する和食料理店です。ほむらは、八戸市の駅から徒歩1分ほどに位置する、好立地の和食店となっており、青森近郊・八戸を中心とした食材を使用し、地産地消の和食料理を展開されています。


青森県

日本料理・割烹料理


本日訪問したのは津軽割烹未来津軽割烹未来は、青森県青森市の青森駅から徒歩10分ほどに位置する割烹料理店です。津軽割烹未来は、青森市では有名な和食屋となっており、食材の宝庫である青森県津軽海峡で取れる食材を中心に仕入れ、独自の調理法で素材を最高の状態で提供します。


青森県

スイーツ


今回訪問したのはAngélique 弘前店。Angélique 弘前店は、青森県弘前市に位置するケーキ専門店です。Angélique 弘前店は、弘前へ車で10分ほど走ったところに位置する店舗となっており、弘前市では高い人気を誇るスイーツ店。


青森県

海鮮料理


本日訪問したのはみなと食堂。みなと食堂は、青森県八戸市に位置する海鮮食堂です。みなと食堂は、八戸では非常に人気のある食堂となっており、毎朝行列ができるお店として有名。また、第1回全国丼グランプリ海鮮丼部門で見事見事1位に輝いたお店としても知られています。


青森県

イタリアン


本日訪問したのはカーサ・デル・チーボ。カーサ・デル・チーボは、青森県八戸市白銀に位置するイタリア料理店です。カーサ・デル・チーボでは、地元青森の食材を中心とした絶品のイタリア料理をいただくことができます。


青森県

フレンチ


本日訪問したのはレストラン山崎。レストラン山崎は、青森県弘前市に位置するフランス料理店です。レストラン山崎は、1994年創業の老舗フランス料理店となっており、地元の地元青森の食材を生かした料理をいただくことができます。


青森県

寿司


本日訪問したのは河庄。河庄は、青森県青森市に位置する寿司屋です。 河庄は、地元では有名なお寿司寿司屋となっており。年配の方を中心に愛されるお店。


エリア別検索

ジャンル検索

ブログサイト

eatery japan 日本全国食べ歩きへ
eatery japan フードライターランキング

食べログ グルメブログランキング eatery japan

シチュエーション検索