本日訪問したのは丸五。

丸五は、東京都江東区秋葉原に位置するとんかつ専門店です。

丸五は、秋葉原でもトップクラスの評判を誇るとんかつ店となっており、連日行列のできることで知られています。

以前より、４回ほど訪問を試みましたが、不定休の休みに３回あたり、もう一度はあまりの行列に断念。。。と言うことで五度目の正直で訪問することになりました。

丸五は、昭和50年の創業の老舗とんかつ店となっており、豚肉は産地を指定せず約20種類の銘柄から、その時の最高の状態のものを厳選して使用しているそう。

今回オープン前に店舗に到着すると、既に何名か行列ができていました。私は一巡目で運良く店内に入ることが出来、特ロースをオーダーすることに。

特ロース

　まずはハジの脂身が多い部分から。食べた瞬間からサクサクの衣が素晴らしく、お肉も非常に柔らかく、脂身のジューシー感が溢れる美味しさ。一巡目と言うこともあり余計にかもしれないが、ラードも重苦しさも一切感じません。

　真ん中の身の部分はソースで。身は見た目からとてもふっくらとしており、食べてみても抜群のハリを感じる。甘いオリジナルソースとも相性が良い。

流石行列店ですね。今まで訪問したとんかつ店の中でもトップクラスの美味しさでした。ご馳走様でした。

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