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eatery japanおすすめグルメ紹介



徳島県徳島市秋田町のおすすめグルメ

【かま田】コースの料理それぞれが高いレベルで安定!気さくな大将の雰囲気作りも抜群の割烹料理店!



美味しさ46点雰囲気47点
CP46点サービス47点
創造性46点総合点232点
訪問日2021-04-19リピート価値1
訪問種別ディナー料金¥10000~¥14999

【徳島県徳島市秋田町】かま田

訪問したのはかま田。


かま田は、徳島県徳島市阿波富田に位置する割烹料理店です。


かま田は、徳島駅から15分ほど歩いたところに位置し、グルメレビューで個人評価が高いこともあり、今回訪問することとしました。


かま田は、繁華街付近に雑居ビルの2階に位置します。店内に入ると、カウンターを囲んだ6席から8席ほどの空間が広がります。


入店すると、気さくな大将が快く出迎えてくださり、会話を交わしながらコースがスタート。


鯛の白子 そら豆のスリ流し

 鯛の白子は滑らかで鯛らしさ感じるふっくらした美味しさ。そら豆は粗さあり美味しい


八寸

もずく

 徳島県のもずくは太さがあり、はじめて食べる食感

ほたるいか

 少し風味漂う美味しさ

うるいひたし

うにと湯葉

田楽

 ふっくらとしてもっちりした美味しさ。甘みのバランスも良い

漬け鮪

筍土佐和え

 甘みあるシャキシャキの美味しさ


タカアシガニのしんじょう

 オレンジは卵の色。優しさありふっくら感ある美味しさ。卵の旨味が伝わり抜群に素晴らしい。


刺身

 徳島県産鯛、

 下田鮪

  旨味あって滑らかな美味しさ

 徳島県産蛸

  弾ける食感の美味しさ


白甘鯛の松笠焼き

 ふっくらかつサクッとした松笠焼きの食感が抜群の美味しさ


鯛の子と蕨

 出汁から鯛の子がしっかり万遍なくあり、鯛の子の美味しさをしっかり感じる美味しさ


鯛の梅しそとタラの芽

 中がレアで梅しその旨味もしっかり感じ、レアの弾力も出ていて抜群の美味しさ。タラの芽もサクッと水分が抜けており美味しい


阿波牛タタキ 藁焼き シンタマ

 お肉の旨味がぐっとでてきて旨味が素晴らしい


徳島県産ニコマル ご飯

卵焼 ふっくらとして出汁がきいた美味しさ


わらび餅

 ふっくら熱々でシンプルな美味しさ


以上でオーダーは終了。コースを終えて、一品一品が素材の良さと共に創造性豊かなどれも素晴らしい美味しさを楽しむことが出来るコース料理でした。外れなく高い安定感を誇る割烹料理で、大将のお話も弾むことがあり、居心地も抜群のお店ですね。徳島に来る際は、抑えておきたいお店になりそうです。御馳走様でした。

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店舗情報

必須店舗名かま田
必須テンポメイ
必須URL
必須電話番号
必須住所徳島県徳島市秋田町1-14カカコビル2F
必須ジャンル 日本料理・割烹料理
必須シチュエーション

徳島県のおすすめグルメ



徳島県

日本料理・割烹料理


本日訪問したのは口福 みなみ。口福 みなみは、徳島県徳島市に位置する割烹、小料理店です。口福 みなみは、徳島県の商店街に位置する店舗となっており、他の店舗でおいしいお店とオススメを受けたので訪問することとしました。


徳島県

日本料理・割烹料理


本日訪問したのは日本料理 永代。日本料理 永代は、徳島県鳴門市に位置する日本料理店です。日本料理 永代は、徳島や鳴門で収穫される地元の野菜や魚介類を使った品々を、炭火焼の焼き物や素材を生かしたシンプルな手法でいただくことができます。


徳島県

カフェ


今回訪問したのはアグネスカフェ。アグネスカフェは、徳島県徳島市にの徳島駅から徒歩3分ほどに位置するラウンジカフェです。アグネスカフェは、アグネスホテル徳島の1階にホテルと併設されている店舗です。


徳島県

その他


本日訪問したのは元祖大判焼 あたりや。元祖大判焼 あたりやは、徳島県徳島市の徳島駅から徒歩3分ほどに位置する大判焼き専門店です。元祖大判焼 あたりやは、徳島では非常に人気の高い店舗となっており、創業からは60年以上が経過される老舗大判焼き店です。


徳島県

日本料理・割烹料理


訪問したのはかま田。かま田は、徳島県徳島市阿波富田に位置する割烹料理店です。かま田は、徳島駅から15分ほど歩いたところに位置し、グルメレビューで個人評価が高いこともあり、今回訪問することとしました。


徳島県

日本料理・割烹料理


本日訪問したのは虎屋 壺中庵。虎屋 壺中庵は、徳島県名東郡佐那河内村に構える懐石料理店です。虎屋 壺中庵は、食べログシルバーを受賞している徳島、いや四国が誇るが誇る名店となっており、四国の料理人からも憧れの存在として崇められる懐石料理店です。


徳島県

海鮮料理


本日訪問したのは喜助。 喜助は、徳島県徳島市の阿波富田に位置する海鮮料理店です。


徳島県

イタリアン


本日訪問したのはWAKA Ristorante。WAKA Ristoranteは、徳島県徳島市蔵元に位置するイタリア料理店です。WAKA Ristoranteは、徳島で人気のイタリア料理店となっており、個人レビューの評価も高いこともあり訪問することとしました。


徳島県

海鮮料理


本日訪問したのはししくい。ししくいは、徳島県徳島市の海沿いに位置する海鮮料理店です。ししくいは、創業から54年を迎える老舗海鮮料理店となっており、海の幸の海女料理を楽しむことが出来ます。


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