本日訪問したのはカフェ ランプ。

カフェ ランプは千葉県鴨川市の山道に位置するイタリア料理店です。

今回、房総半島旅行に訪れており、評判も高そうだったカフェ ランプに、ランチタイムとして訪れることとしました。

カフェ ランプでは、千葉県鴨川市での素材にこだわった地産地消の素材を提供しています。県単位での地産地消はよくありますが、市内に絞って展開するのは珍しいですね。

カフェ ランプでは、家族で農業も営んでおり、自身の農園でとれた食材を料理に活かして展開しているまさに自産自消とも言えるお店。

今回はランチコースを頂くこととしました。

新玉葱のプリン　

　カラメルソースも玉ねぎが使われています。全体のバランス感で言うともう一歩改善が欲しいところではありますが、新玉葱の甘みはしっかり伝わる美味しさ

紅ほっぺのフリット　バルサミコ　

　一口サイズの一品。フリットされた食感と紅ほっぺの旨味を感じ取れます。チーズが少し全体より強く出過ぎているかもしれません。

お楽しみの二皿

鴨川野菜のバーニャカウダ

　旬野菜を使ったカフェらしいランチの一品ですね。

旬野菜のポタージュ

　大根のスパイシーさ感じる美味しさ

春野菜のフリット

　旬のアスパラガスと筍を使った一品。サクッとした食感に付け合わせもマッチしとても美味しい。

鴨川産栗かぼちゃのラビオリ

　ラビオリの中身がカボチャと言うのもカフェランチならではの発想ですね。かぼちゃは甘くとろみがあり、カフェとして考えると美味しいです

お口直しの一品

　グラニテ　レモン

高梨牧場かずさ和牛のロースト

　A5ランクイチボとランプ　赤ワインベースとはちみつのソース　

　メインの一品は少し驚き、かずさ和牛は都内でも時折使われており、その肉質の良さは認知しておりましたが、食べて見ると圧巻。イチボはお肉の旨味が抜群によく出ており、ランプはお肉の食感が抜群。高級店で出てくるようなレベルです

デザート盛合せ

　プリン

　ほうじ茶

　ガトーショコラ

　ホワイトチョコ　桜

　フルーツトマト

ハニーブッシュティー

以上でオーダーが終了。後半のメインに行くに連れてレベルがグングン上がり、肉料理は非常に価値ある素晴らしい美味しさでした。ボリュームもかなりしっかりしており、地方といえどメインが良いので4000円の価値がありそうですね。

希望としては次の予約の時間もあるとは聞いていましたが、料理の提供時間がそれに対してギリギリで、デザートを食べてすぐ退店を促されたので、それならば早めにコースを出せるように工夫して貰いたいですね。御馳走様でした。

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