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eatery japanおすすめグルメ紹介



静岡県焼津市本町のおすすめグルメ

【茶懐石 温石】焼津の魅力が存分に伝わる!地産地消を意識した懐石料理は訪問する価値のあるハイレベルな美味しさ!



美味しさ49点雰囲気49点
CP49点サービス48点
創造性48点総合点243点
訪問日2021-03-15リピート価値1
訪問種別ランチ料金¥10000~¥14999

【静岡県焼津市本町】温石

本日訪問したのは茶懐石 温石。


茶懐石 温石は、静岡県焼津市の焼津駅から徒歩20分ほどに位置する懐石料理店です。


茶懐石 温石は、食べログシルバーの賞も受賞した全国レベルの名店。以前より何度もこちらにお伺いしようと考えておりましたが、なかなか予約が取れずやっとのことで訪問することができました。


茶懐石 温石は、地元焼津でとれた新鮮な魚を中心とした、地産地消の料理を展開しているお店です。


焼津にはサスエ前田魚店という情熱大陸で取り上げられたことでも有名な魚屋があり、茶懐石 温石もサスエ前田魚店の魚を使ってるとのことで食べる前から心躍ります。


茶懐石 温石に到着すると趣ある外観となっています。中に入りカウンターに徹していただき早速コースがスタート。


焼津産ひらめ・焼津産すみいか

 共にもっちりとした食感が滑らかで素材の良さがしっかり感じられる美味しさ


花鯛と椎茸 ほうれん草の目

 出汁はとてもシンプルなお味。花鯛の身がほろっと柔らかくほぐれる美味しさで、椎茸の素材の良さもとてもよく出ている。


鯛の白子

 鯛の白子は食べる機会が少ないですね。頂くと滑らかで、かつ濃厚な旨味があります。


焼津蛤のおじや

 風味は強くあるが、滑らかな食感、舌あたりも抜群で素材の良さを奏でています。


春菊の胡麻和え

 素材の旨味をシンプルに引き出すくせのある美味しさ


赤座海老 焼きしゃぶ

 食感もふっくらしており口に含んだ甘みと旨味が素晴らしい抜群の美味しさ。


味噌と卵

 味噌の風味が圧巻で卵の食感も素晴らしい。温度感も抜群


金目鯛

 白髪葱のシャキッとした食感が素晴らしく、金目鯛の香ばしさと火入れによるレア感、旨味が素晴らしい。


焼津産天然穴子 大根 梅肉

 穴子の優しさがとてもよく伝わり風味も素晴らしい。また大根の相性も良い。


朝どれの新玉葱 

 炭火で一時間。玉ねぎが抜群に甘くとろみある美味しさ


炊合せ

 筍 ほうれん草 鯛の子

 鯛の子の粗さある食感が抜群の美味しさ。


地元筍ご飯

 筍のみずみずしさがある美味しさ 


わかたけごはん


イワシご飯

 ふっくらしたいわしの旨味が良くでて美味しい


静岡紅ほっぺ・藤枝のせとか

 紅ほっぺは甘酸っぱい美味しさでせとかも甘みと水分が素晴らしい。


焦がしクルミ餅

 香ばしくもちもちの食感で甘みがある美味しさ


以上でオーダーが終了。いただいた感想としてはまず、焼津が誇る素材の良さに驚かされました。大将曰く、焼津は素材の質は良いが、量が獲れないため殆どが地元かミシュラン3つ星クラスに卸されるとの事ですが、全くその言葉に嘘偽りがないレベルの美味しさでした。

そのふんだんな焼津の鮮魚を使ったコース料理はどれもとてもハイレベルで、素材の活かし方も絶妙な美味しさですね。

ここはフーディーであれば、一度訪れる価値があるのではないでしょうか。価格も13000円と非常に満足する事が出来ました。ご馳走様でした。

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店舗情報

必須店舗名温石
必須テンポメイ
必須URL
必須電話番号054-626-2587
必須住所静岡県焼津市本町6-14-12
必須ジャンル 日本料理・割烹料理
必須シチュエーション

静岡県のおすすめグルメ



静岡県


本日訪問したのは宮本商店。宮本商店は、日本トップクラスのマグロ水揚げ量を誇る清水港の魚市場の敷地内でマグロ丼を中心にした料理をご提供しているお店です。清水駅から徒歩5分ほどの好立地に位置する宮本商店で有名なマグロ丼を食しに訪問してきました。


静岡県

餃子


本日訪問したのは石松餃子 JR浜松駅店。石松餃子 JR浜松駅店は、静岡県浜松市中区砂山町する餃子専門店です。石松餃子 JR浜松駅店は、浜松駅構内にある店舗となっており、行列のできる餃子店として知られています。


静岡県

餃子


本日訪問したのは中央亭。中央亭は沼津駅南口の餃子専門店です。中央亭は、全国メディアでもよく取り上げられている人気店。当日11時オープンと言うことで10時半ごろに店舗に到着すると、そこにはすでに10人ほどの行列が。さすが人気店であることが把握できます。


静岡県

カフェ


本日訪問したのはハグ コーヒー 紺屋町店。静岡駅から徒歩5分ほどに構える珈琲店で、スペシャルティコーヒーを専門に扱うコーヒーショップです。 おすすめのフレンチプレスコーヒーからアレンジコーヒーまで様々なドリンクを取り揃えています。


静岡県

カフェ


本日訪問したの8 COFFEE。8 COFFEEは、静岡県焼津市の焼津駅前に位置するカフェです。8 COFFEEは、2019年5月に創業した店舗となっており、知人との待ち合わせに利用するために本日訪問となりました。


静岡県


本日訪問したのはさわやか。すっかり静岡名物となったさわやかのハンバーグ。観光客はこれを食べずに静岡を語れない!と言わんばかりの人気店です。


静岡県

郷土料理


本日訪問したのは丁子屋。安倍川に構えるこちらのお店は今回静岡の旅で最も楽しみにしていたお店の一つです。こちらのお店は非常に長い歴史を育み、その創業は慶長元年!江戸時代初期から400年以上続く静岡で最古のとろろ汁を味わうことが出来ます。


静岡県

日本料理・割烹料理


本日訪問したのは浮殿。ここは15代将軍・徳川慶喜公が明治時代、20年余りを過ごした屋敷跡。百十余年の歴史を持つ料亭は、JR静岡駅北口から徒歩3分の場所にありながら、門をくぐれば慶喜公がいた当時とほぼ変わらない2000坪の庭園が広がります。


静岡県

その他


本日訪問したのは炭焼鰻 はじめ。炭焼鰻 はじめはうなぎ専門店です。浜松・浜名湖と言えば全国に誇る名物『鰻』ですが、こちらでは浜名湖産を中心として国産鰻を使用し、厳選された鰻料理を展開しています。


静岡県

日本料理・割烹料理


本日訪問したのは好し智。好し智は、静岡県浜松市にある天ぷら店です。好し智は、浜松駅から徒歩5分ほどにある店舗となっており、素材の良さを最大限生かした天ぷらをいただくことができます。


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