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eatery japanおすすめグルメ紹介



京都府京都市東山区下河原通塔の前下ル八坂上町のおすすめグルメ

【イル ギオットーネ 京都本店】コースに伸びは感じないが、京野菜の素材ベースの素朴なイタリア料理。



美味しさ39点雰囲気41点
CP40点サービス40点
創造性41点総合点201点
訪問日2021-03-07リピート価値1
訪問種別ランチ料金¥5000~¥7999

【京都府京都市東山区下河原通塔の前下ル八坂上町】イル ギオットーネ 京都本店

本日訪問したのはイル ギオットーネ 京都本店。


イル ギオットーネ 京都本店は、京都府京都市祇園四条に位置するイタリア料理店です。


イル ギオットーネ 京都本店は、八坂の塔の真下にひっそりと佇むイタリア料理店となっており、『もしイタリアに京都という州があったら?』と言うコンセプトから生み出された料理をいただけるとのこと。


今回は知人との旅行となり、事前に予約をして訪問してきました。


京都の街に溶け込む一軒家で、イル ギオットーネ京都のおいしい水、旬の京野菜、全てを生かした料理は、地産地消を意識しった展開となっています。


店舗は程広くなっており、ご説明を簡単に受けコースがスタート。


パン

フォカッチャ・バケット・くるみパン

 それぞれ頂きましたが、木の箱に入り冷めない温かみがありどれも絶品です。


公魚 炭

 ワカサギのフリット。ワカサギのバーニャカウダーソース 煎り番茶

 ワカサギを炭でコートされた一品。見た目から大きな葉の上に盛り付けられた表現性ある一品。煎り番茶の香りがとても豊かがあり、わかさぎもふっくら温かな美味しさ。


帆立貝 ブロッコリー カリフラワー ロマネスコ

 帆立貝はソテーしてミディアムレアに仕上げている。片面はパリッと香ばしく、裏面はもっちりしており、コントラストもしっかりした素朴な美味しさ。ビネガーオリーブオイルと昆布出汁ムースで味付けされており、お野菜と頂きますが。お野菜は素材ベースのシンプルな構成。


キハダマグロ 大根

 餅米エスプーマをかけて頂きます。キハダマグロの旨味がよく出ており、シャキっと食感と良く合う。餅米の食感もキハダマグロと合う美味しさ。


スパゲッティ

 白魚 紅菜苔 からすみ

 オイルの滑らかさと、麺の太さかつもっちりした食感の相性が素晴らしい。春の野菜の風味とからすみもそれに相乗してマッチし、抜群の美味しさ。


もち豚

キャベツ ブティヴェール 菊芋

 芽キャベツチリメンキャベツ 鰹出汁ソース

 コンセプトが最初と一致する一品。もっちりしながらあっさりした豚と、パリパリのキャベツがコントラストとなり風味感じる美味しさ


本日のドルチェ

コーヒー、エスプレッソ、 紅茶、 ハーブティー

香茶、煎茶

ココナッツ イチゴ ベリーソース 一保堂抹茶アイスクリーム

 ココナッツミルクの弾力がとても素敵で、イチゴ、抹茶もバランスが素晴らしい


以上でオーダーが終了。コース自体に面白みや伸びと言うのはあまり感じませんでしたが、素材の良さをシンプルに表現した京料理らしさあるお料理でした。個人的にはもう少し感動や跳ねがあるコースが会話も弾み好きですが、素朴な美味しさを求める方にはおすすめかもしれませんね。ご馳走様でした。

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店舗情報

必須店舗名イル ギオットーネ 京都本店
必須テンポメイIL GHIOTTONE
必須URL
必須電話番号
必須住所京都府京都市東山区下河原通塔の前下ル八坂上町388-1
必須ジャンル イタリアン
必須シチュエーション

京都府のおすすめグルメ



京都府


今回訪問したのはレストランひらまつ 高台寺。なんと京都にあるレストランひらまつは名前の通り、高台寺程近くの敷地の4Fにに構えるお店です。


京都府

日本料理・割烹料理


本日訪問したのはぎをん 遠藤。高評価かつ食べログブロンズの賞を獲得しているぎをん 遠藤へ二軒目利用にて訪問してきました。こちらのお店はコースはなく、アラカルトのみを提供しているようで、この形態で賞を取るお店は少ないためどのようなお店かと期待して訪問。


京都府

和菓子


今度質問したのは本家月餅家直正。本家月餅家直正は、京都府京都市の三条駅から徒歩3分ほどに位置する和菓子専門店です。本家月餅家直正は創業から200年を超える老舗和菓子店となっており、その歴史はは江戸時代後期の文化元年と伝えられています。


京都府

甘味処、和菓子、かき氷


本日訪問したのはぎおん徳屋。ぎおん徳屋は、京都の芸妓さんや舞妓さんが行き交う祇園南・花見小路に佇む甘味処で本わらびもちが名物のお店。今回店舗前に着くと活気を取り戻した京都の午後4時、20名ほどの行列が出来ていました。今まで観光客減の影響でスムーズにどこにでも入れたあの頃を懐かしみながらもどこか嬉しみを感じ行列へ参加。


京都府


本日訪問したのはmonk。monkは『京都哲学の道』の入り口にある一軒家レストランです。『薪窯』を使ったピザと旬の食材の窯焼きを駆使して仕上げるコースを提供するお店で、コースを通して釜焼きを頂くことは初めてだったのでワクワクしながら訪問。


京都府


本日訪問したのは東山 吉寿。東山 吉寿は、東山七条の静かな路地に店をかまえる2018年9月にオープンした懐石料理店。京都の有名ホテルで料理長を務めた店主が運営するお店は、日本を代表する京料理の名店が連なる京料理とは異なり、劇場型の懐石料理を展開するお店です。


京都府

寿司


本日訪問したのはいづ源。いづ源は、京都府京都市烏丸に位置する寿司店です。


京都府


本日訪問したのは粟餅所・澤屋。粟餅所・澤屋は、北野天満宮の門前にお店を構える、京都を代表する老舗和菓子店です。創業は江戸時代の天和2年(1682)で、なんと330年以上も続く長い長い歴史を誇ります。


京都府

寿司


今回訪問したのはさえ㐂。大阪・北新地で名を馳せた鮨店「さえき」が、2018年に京都・南禅寺の敷地内に移転。ここの関係者が常連さんだった事もあり、実現した唯一無二のコラボレーション。敷地内に入ると圧巻の日本庭園は一面に広がります。


京都府

中華料理


本日訪問したのは一僖。一僖は、京都府京都市祇園に位置する広東料理店です。一僖は、今回知人にご紹介頂いての訪問となり、高級店さながらの本格的な広東料理をいただくことができるお店です。


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