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eatery japanおすすめグルメ紹介



京都府京都市左京区聖護院円頓美町のおすすめグルメ

【cenci】素材で味を整え、素材のかけ合わせを狙った独創派イタリアン



美味しさ39点雰囲気41点
CP40点サービス41点
創造性42点総合点203点
訪問日2020-08-16リピート価値0
訪問種別ランチ料金¥10000~¥14999

【京都府京都市左京区聖護院円頓美町】cenci

本日訪問したのはcenci。京都を代表する平安神宮すぐそばあるイタリア料理店です。


こちらのお店は海や山から届く食材似こだわったイタリアンを提供されます。今回、直前でキャンセルが出たこともあり急遽訪問することが出来ました。


ハーブティー


グリッシーニ

  

ペルシュウ ブッラータ

 モッツァレラチーズ 賀茂ナスのピューレ

 なんとここで出しているのは多田さんの日本一を誇るペルシュウ。久々に取扱店に伺いました。

 生ハムは流石と言わんばかりの優しさと、その風味高さが素晴らしく至極の一品。滑らかなモッツァレラチーズとの相性も抜群です。


茄子 オクラ トマト 時しらず

 時しらずは炭火で焼いており、茄子オクラ万願寺とうがらしを揚げびたしにした一品。ジェルはトマトウォーターとなっておりトマトの風味を感じる美味しさ。素材ベースとなっており個人的にはもう一つ味わいが欲しいなとも思いますが、素材で味覚に訴えかけるシンプルな美味しさ


とうもろこし 鮎 ハレヤ ワカタイ

 出ました旬の鮎。クレープ包みになっており肝も入っており、ソースはアマゾンカカオを使ったソース。鮎の骨せんべい

 鮎の苦味ととうもろこしの甘みのコントラストを出した一品。その苦味と甘みは調和しているとは言えないかな。


ひよこ豆 紫キャベツ パプリカ 剣先イカ

 アーモンドライスのひよこ豆の揚げ物の上にゲソを刻んでいる一品。風味ある滑らかなペーストとひよこ豆が素材ベースのこのお店の特徴を表している一品。剣先イカも柔らかく全体バランスがとても良い。


蓮根 岡本ファーム京地鶏 山椒

 モロヘイヤ つるむらさき 蓮根とはさみ焼 黒豆酢のソース

 パリッと仕上がった地鶏の香ばしさとソースの旨味が素晴らしい。蓮根のはさみ焼もシャキっした食感で美味しい


胡瓜 雲丹 穂紫蘇 スパゲティ

 雲丹の滑らかさと風味が非常に特徴的な美味しさ。


エクレア

 ごま風味 カカオ ごまクリーム パッションフルーツ

 カカオとゴマが非常によく効いており複雑な美味しさ 


無花果 オレンジ ピール  

 無花果で煮詰めたシロップ くるみ 


桃 バジル

 桃は発酵させている アーモンドのスフレ生地 ムース バジルとライムの

アイスクリーム

 バジルと桃が相対的に感じるこのお店らしい一品。


カモミールティー 


以上、コースが終了しましたが、正直ランチで2時間は長い...周囲の方もそうでしたが、少し座り疲れてしまいました。料理に関してはアマゾンカカオ等の海外の素材やハーブをふんだんに使い、素材を活用して味覚に訴えかける特徴を持ちます。好みが分かれるところではありますが、とても独創的なイタリアンでした。

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店舗情報

必須店舗名cenci
必須テンポメイチェンチ
必須URL
必須電話番号075-708-5307
必須住所京都府京都市左京区聖護院円頓美町44-7
必須ジャンル イタリアン
必須シチュエーション

京都府のおすすめグルメ



京都府

日本料理・割烹料理


本日訪問したのは木山。木山は、京都府京都市京都御所に構える割烹料理・日本料理店です。木山は、丸太町駅から徒歩5分ほどのマンションの一階部分に位置するお店。京都らしい落ち着いた空間となっており、意外にもオープンは2017年4月。


京都府

その他


今回訪問したのは千登利亭。千登利亭は、京都府京都市、最古の禅寺『建仁寺』の近くに在り、その創業は明治32年と110年余りの歴史を誇る老舗寿司店です。代々のれんを守り継ぎ現在四代目と家族で営んでいます。


京都府

和菓子 茶屋


今回訪問したのは圓通。圓通は、京都府京都市左京区の銀閣寺に位置するお茶処です。銀閣寺の順路を進み、出口に付近にあるお土産所と併設されているところに圓通はあります。


京都府


訪問したのは亀甲屋。亀甲屋は京都の烏丸御池にある、京料理を展開する居酒屋さんです。地産地消で京料理をおばんざいがリーズナブルな値段で楽しめる人気のお店です。


京都府

中華料理


本日訪問したのは一僖。一僖は、京都府京都市祇園に位置する広東料理店です。一僖は、今回知人にご紹介頂いての訪問となり、高級店さながらの本格的な広東料理をいただくことができるお店です。


京都府


本日訪問したのは茶香房 長竹。茶香房 長竹は、三条駅から徒歩5分のところにある甘味処です。店内に入店するとカウンター形式となっており、甘味処らしさは店内雰囲気からあまり感じません。


京都府

和菓子 茶屋


本日訪問したのは二條若狭屋 寺町店。二條若狭屋 寺町店は大正6年創業と長い長い歴史を持つ京都の和菓子名店です。二條若狭屋 寺町店の特徴は、なんと言っても歴史とは裏腹にそのメニューの新鮮さ。


京都府


本日訪問したのははふう 本店。はふう 本店は京都市役所駅から程なく歩いた住宅街に位置する肉料理をメインで提供する洋食店です。


京都府


本日訪問したのは東山 吉寿。東山 吉寿は、東山七条の静かな路地に店をかまえる2018年9月にオープンした懐石料理店。京都の有名ホテルで料理長を務めた店主が運営するお店は、日本を代表する京料理の名店が連なる京料理とは異なり、劇場型の懐石料理を展開するお店です。


京都府

和菓子


本日訪問したのは茶寮 和香菜。茶寮 和香菜は、京都府京都市祇園四条に位置する甘味処です。茶寮 和香菜は、八坂の塔の付近に構える店舗となっており、口コミでも高い評価を誇ります。


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