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eatery japanおすすめグルメ紹介



大阪府大阪市中央区難波のおすすめグルメ

【墨や】衝撃のおまかせコース価格だけじゃない!シャリの色は○○色!



美味しさ46点雰囲気45点
CP46点サービス45点
創造性45点総合点227点
訪問日2020-10-24リピート価値1
訪問種別ディナー料金¥8000~¥9999

【大阪府大阪市中央区難波】墨や

本日訪問したのは墨や。


墨やは大阪難波駅から徒歩3分ほどのところに構えるお寿司屋さんで。


この墨や、予約困難店としても知られており、私も1年前から予約に挑戦しておりましたが、全く予約が取れない隠れた名店です。


今回は、知人が枠を持っておりお誘い頂き訪問することが出来ました。


墨やの特徴と言えば、何と言ってもそのシャリ。墨やのシャリはなんと見た目から真っ黒。イカ墨を混ぜて実現するようですが、普段目にしないその見た目は何故か食欲をそそられますね。


店内は6席の小さな構成となっておりコースがスタート。


白子ポン酢

 暖かく滑らかな食感で旬を感じる美味しさ


伊勢海老   

 生きている伊勢海老をその場で捌いてお造りで頂きます。とても強い弾力があり素晴らしい美味しさ


北海道ブリ

 冬の旨さを早くも感じさせる脂身ある美味しさ


さわら

 香ばしく滑らかさがあります。


まながつお 西京漬け

 素材の粗さある食感と西京漬けが旨さ抜群。

 万願寺あまとう 甘さがほのかにありますが、素材ベースの美味しさ

 いかの醤油漬け 滑らかで食感が素晴らしい


メヒカリ

 ホロホロの食感


海老芋

 滑らかな旨みが素晴らしい


ここから握りへ


イカ

 非常に滑らかな美味しさ。黒いシャリは初めて頂きましたが、特に違和感も無く、味覚もさして感じない美味しさ


金目鯛

 カボスが爽やかに香る美味しさ


さわら

 

カワハギ

 とても舌触り滑らかな美味しさ


カマスの昆布締め

 炙りの香ばしさとかますの滑らかさが美味しい


いくらの醤油漬け

 旬らしい弾力あるみずみずしい美味しさ


車海老

 弾力性があり身のしっかりした素晴らしい美味しさ


エビの頭

 香ばしさあるパリパリの美味しさ


マグロ漬け

 もっちりした食感で漬けの良さが良く出ている


中トロ鉄火巻

 なめらかな美味しさ


穴子


太巻き

 今まで出たネタの切れ端で作られた太巻きは締めにはぴったり


以上でオーダーは終了。なんとここまで頂き、お酒もしっかり飲んでお会計は一人7000円台。握り、つまみと共に文句無しに美味しく、こんな低価格で鮨のおまかせコースを頂けるとは驚きました。またイカ墨シャリを初体験出来、素敵なひとときを過ごすことが出来ました。ご馳走様でした。


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店舗情報

必須店舗名墨や
必須テンポメイ
必須URL
必須電話番号
必須住所大阪府大阪市中央区難波4-3-23
必須ジャンル 寿司
必須シチュエーション 一人で入りやすい カジュアル

大阪府のおすすめグルメ



大阪府

カフェ


本日訪問したのはアップステアーズ。北新地に構えるスタリッシュな都内のホテル内にあるカフェへ訪問してきました。アップステアーズは時間に合わせてフレンチ・アフタヌーンティーカフェ・バーと多彩に展開して1日を通して楽しめるのが特徴。


大阪府

居酒屋


本日訪問したのはキタのみかん。北新地の古いビルの3Fにある和食の小料理バー。店内は薄暗さがあり落ち着いた印象で、焼酎や日本酒を豊富に取りそえろえています。


大阪府

焼肉


本日訪問したのは焼肉 弌。中崎町に店舗を構える焼肉屋さんです。店内はカウンター・テーブルを構えた比較的広々した席の仕様となっており、お酒も充実した居酒屋に近いようなアットホーム感、またテーブルは家族でも訪れやすいイメージです。


大阪府


本日訪問したのはがるぼ。がるぼは、大阪府大阪市北新地に位置するお好み焼き店です。がるぼは、北新地の中心部に位置する店舗となっており、大阪名物でもある焼肉お好み焼きをいただくことができます。


大阪府

日本料理・割烹料理


本日訪問したのはどおぞの。どおぞのは、大阪府大阪市北区の北新地に位置する鯨専門店です。どおぞのでは、日本の伝統料理である鯨を使ったお料理をいただくことができます。


大阪府

スイーツ バー


本日訪問したのはBAR 華。BAR 華は、大阪府大阪市北区の梅田に位置するバーです。BAR 華は、梅田東通商店街を抜けて、一本入ったところにあるバーで、ミクソロジーカクテルが充実しているお店として知られています。


大阪府

スイーツ


今回訪問したのは堀内果実園。グランフロント大阪内にお店を構える名店です。お店の近くに着くと2名ほど並びが。並んでいるお店を見ると魅了されてしまうので早速列へ並びます。


大阪府

ピザ


本日訪問したのはラ ピッツァ ナポレターナ レガロ。ラ ピッツァ ナポレターナ レガロは、大阪府大阪市福島区福島にあるピザ屋です。ラ ピッツァ ナポレターナ レガロは、大阪では人気のピザ屋となっており、本場のナポリピザをいただくことができます。


大阪府

焼き鳥


本日訪問したのは焼鳥 市松。焼鳥 市松は、北新地に位置する焼き鳥店です。焼鳥 市松は、大人の雰囲気漂う外装。雑居ビルに名店が多い北新地の中では非常に綺麗な出立です。中に入ると間接照明でお洒落にデザインされた店内が広がります。


大阪府

カフェ スイーツ


今回訪問したのはカフェ シック。肥後橋駅に位置するこちらのお店は1日目にスイーツ店に立ち寄った際に気になっており、その二日後に訪問。外観からレンガ調の非常にお洒落なデザインとなっているこちらあのお店は多種多様な楽しみが出来るのが特徴。


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