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佐賀県東松浦郡玄海町仮屋高岩のおすすめグルメ

【魚山人】まさに秘境!陸の孤島で頂く唯一無二の漁師飯食堂!



美味しさ39点雰囲気41点
CP41点サービス39点
創造性40点総合点200点
訪問日2021-01-22リピート価値1
訪問種別ランチ料金¥5000~¥7999

【佐賀県東松浦郡玄海町仮屋高岩】魚山人

本日訪問したのは魚山人。


魚山人は、佐賀県東松浦郡玄海町に位置する海鮮料理店です。魚山人は1日2組のみの限定予店となっており、なんとその場所は船でしかたどり着くことが出来ません。


今回唐津市からレンタカーを借り車で走ること1時間。集合場所と言われた青い桟橋のある駐車場へたどり着きました。


しばらく港で待っていると店主が直々に漁船で迎えに来てくださいます。多数の飲食店に訪問していますが、なかなかない体験です。漁船で走ること7分ほど、ポツンと4件ほどの家が見えてきます。


そう、こちらは陸は繋がっていながらも車でいくのは道も無く困難で、実質的に船でしか乗り入れることが出来ないまさに秘境の地となっています。その珍しさは初期で『ポツンと一軒家』にも紹介されたほどで、ここには魚山人店主の一家のみがお住まいとのこと。


船をつけると目の前に魚山人が見えてきますが、これも店主が手作りで作ったと言うから驚きます。


今回は6000円のコースをオーダーしており、暫くしてコースがスタート。


刺身盛り合わせ

 鰹・まるこ鯵・鯛・水イカの洗い・鮑・わかめ

 それぞれ最高品質と言うものではないが、漁師飯らしく鮮度高くて美味しい


 特大のサイズで出てくる鮑は都内であればこれでいくらするのでしょうか。。。非常にボリューミーでもっちりとしており、贅沢過ぎる一品。


雲丹  

 こちらは北海道産の雲丹と地産地消ではないそう。苦味が多少あり、下の大根と一緒に頂きます。


ひじきキッシュ

 とてもあっさりしたキッシュ


サザエ

 ドライバーで空けるこれもまさに漁師飯らしい食べ方です。苦味らしさが出ています。


なまこ

 なまこの食感がしっかりとしており美味しい。佐賀らしい甘めの味付けで美味しさがあります。


ちゃんふわ

 かつおをガーリックソテーしたものの名称とのこと。かつおの香ばしさがしっかりあり皮は香ばしい美味しさ


あらかぶ クロメジナの煮付け

 骨もたくさんあるが、魚は淡白であっさりしている美味しさ。これもこのまま出されるところが面白みを感じますね。


たこのカルパッチョ サラダ

 タコの舌当たりの滑らかさある美味しさ。お野菜は畑で取ったものとのことでこれも地産地消です。


鯵の天ぷら

 一口頂くととってもジューシーで美味しさがある。皮もサクサクしており美味しいです。


茶碗蒸し

 茶碗蒸しには魚の出汁が使われており、上にはとびっこ。これも茶碗蒸しでは珍しく甘みがある一品。具が大きく贅沢です。


寿司

 ここにきて寿司が5カン登場。こだいまいを使っており、本山葵もたっぷり。山葵はしらす汁で辛ければ調和させるとのこと

 鰹

  もっちりした美味しさ

 鯛

 烏賊

  もっちりした食感が美味しい

 サヨリ

  本わさびの風味がごてもしっかりしており、さよりはあっさりした美味しさ

 かわはぎ

  もっちりした食感


しらす汁

 

以上でコースが終了。6000円では絶対足りないほどの大量の海の幸が流れるように出てきて驚きました。それぞれの海の幸は、まさに漁師飯と言うに相応しく、食事を頂いていて、実際に魚山人さん一家が普段食べられるようなメニューを出されているんだろうなと感じました。この地で食べるからこそ、その食事も一層特別感が増し、唯一無二の料理を食べている気分で楽しいひとときを過ごすことが出来ました。

他の方とシェアして頂くので、知らない人だとちょっと気を使ってしまいそうなのは難点ですが、素晴らしい食体験をすることができます。ご馳走様でした。

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店舗情報

必須店舗名魚山人
必須テンポメイ
必須URLhttp://karatsu-hama.net/taberu%20gyosanjin.htm
必須電話番号0955-52-2733
必須住所佐賀県東松浦郡玄海町仮屋高岩
必須ジャンル 郷土料理 海鮮料理
必須シチュエーション

佐賀県のおすすめグルメ



佐賀県

郷土料理 海鮮料理


本日訪問したのは創作川魚料理 料亭 龍泉荘。川魚料理 料亭 龍泉荘は佐賀県有田町に位置する川魚料理専門店です。


佐賀県

ステーキ・しゃぶしゃぶ


本日訪問したのはキャラバン ステーキ専門店。キャラバン ステーキ専門店は、佐賀県唐津市にある鉄板焼店です。キャラバン ステーキ専門店は、最高品質の佐賀牛、伊万里牛、和牛を低価格で提供して頂けるお店で、唐津では有名なお店となっております。


佐賀県

郷土料理 海鮮料理


本日訪問したのは魚山人。魚山人は、佐賀県東松浦郡玄海町に位置する海鮮料理店です。魚山人は1日2組のみの限定予店となっており、なんとその場所は船でしかたどり着くことが出来ません。


佐賀県

日本料理・割烹料理 郷土料理


本日訪問したのは飴源。飴源は、佐賀県唐津市の浜崎駅から程遠く離れたところに位置する海鮮料理・料亭です。飴源は、なんと創業が天保9年まで遡るお店として非常に長い歴史を誇る店舗となっております。


佐賀県

カレー


本日訪問したのはカレーのアキンボ。カレーのアキンボは、佐賀県佐賀市大和町に構えるカレー店です。カレーのアキンボは、もともとは東京都の錦糸町で5年ほどカレー店の人気店として営業した後、2015年9月店主の故郷である佐賀県大和町に移転し現在に至ります。


佐賀県

和菓子


本日訪問したのは元祖阿わび屋大原老舗 唐津本店。元祖阿わび屋大原老舗 唐津本店は、佐賀県唐津市の唐津駅から歩いて10分ほどに位置する和菓子専門店です。元祖阿わび屋大原老舗 唐津本店佐賀県唐津を代表する松露饅頭を中心を販売しており、江戸時代から続く長い長い歴史を誇ります。


佐賀県

ステーキ・しゃぶしゃぶ その他


本日訪問したのはkatecuore。katecuoreは、佐賀県伊万里市位置する肉料理専門店です。今回佐賀の旅をするにあたり目星いお店があまり見当たらない中、たまたまグルメサイトで発見したこがこのkatecuore。


佐賀県

郷土料理 その他


本日訪問したのは宗庵 よこ長。宗庵 よこ長は、佐賀県嬉野市に位置する豆腐料理を展開するお店で、昭和32年(1957)創業と長い歴史を誇ります。


佐賀県

日本料理・割烹料理


本日訪問したのは日本料理 落柿。日本料理 落柿は、佐賀県鹿島市の山頂付近に位置する日本料理店です。日本料理 落柿は、車で山を暫く登って行くと周りにはなにもないところに静かにそれは佇んでいます。


佐賀県

和菓子


本日訪問したのは伊藤けえらん 本家。伊藤けえらん 本家は、佐賀県唐津市の浜崎駅から徒歩7分ほどのところにある和菓子専門店です。伊藤けえらん 本家はなんと創業400年をを超える名店となっており、歴史ある唐津の歩みを共にしてきた名店です。


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