本日訪問したのはハルタ 軽井沢。

ハルタ 軽井沢は、中軽井沢駅から徒歩４分ほどに位置するパン屋さんです。軽井沢では人気のベーカリーショップとなっており、高評価を獲得しています。

今回午前中の朝食にと訪問するとイートインはコロナで残念ながら使えませんでしたが、数名行列が出来ています。

今回私はフルクトとゴマパンをオーダー。

フルクト

　ドライフルーツがぎっしり詰まったオーガニックのカランツ

　アプリコット、いよかんピール、くるみ入り

　一口頂くと、生地が焦げ感ある香ばしいカリッとした食感が素晴らしい。外の固めの食感とそれに合わさるアプリコット、いよかんピール、くるみがたっぷり入り相性をかけ合わせた素晴らしい美味しさ。これは最近パンを食べた中でも抜群の美味しさです。

ごまぱん

　こし餡にペーストした胡を練り込んですっきりした甘さあるごまあんぱん。

　一口生地を頂くと香ばしい胡麻の香りが口全体に広がります。餡も一緒に頂くと練りこまれたごまの香りが更に包み込まれる素晴らしい美味しさ。胡麻もこし餡ながら少し粗さがありそれが全体に統一感を与えている。

それぞれのコンセプトをしっかり感じることができる素晴らしく高いレベルのパン屋さんです。　これは人気が出るのも納得の美味しさです。是非訪問してみてください。

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