今回訪問したのはむつぎく。

むつぎくは静岡県浜松市に位置するする餃子専門店です。静岡県浜松市と言えば、近年注目を浴びているB級グルメ『浜松餃子』。2013年頃に宇都宮の餃子を抜いて1位になったことにより全国の餃子知名度が一気に上がるきっかけとなりました。

浜松餃子は、円盤形に並べた餃子の真ん中にもやしをちょこっといたスタイルが一般的になっています。浜松市内だけでも餃子を提供するお店は80店舗以上あり、餃子がいかに浜松市の文化に根付いているかが分かります。

その中でもむつぎくは、昭和37年創業の餃子専門店として長く餃子文化を伝えてきたお店の1つです。今回メニューを拝見し、12個入りの餃子をオーダーしました。

餃子中12個
　一口いただくと非常にあっさりしている一品。皮はとても薄く、皮の食感もほとんど残らないほど。そのまま身の部分進むと、お肉の食感はあまり無く、非常に細かさがあるキャベツの食感が中心となります。ここまでヘルシーな餃子もなかなか食べたことがありませんが、中は熱々で、キャベツのシャキっと食感が癖になり個人的にはとても美味しい餃子だと思います。にんにくやにらも感じないので、口の臭いを気にする必要がない餃子と言うのは嬉しいですね。

美味しく頂けました。ご馳走様でした。