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eatery japanおすすめグルメ紹介



大阪府大阪市中央区伏見町のおすすめグルメ

【ユニック】見た目の美しさ、デザイン性に富んだイノベーティブなフレンチ料理



美味しさ44点雰囲気43点
CP42点サービス41点
創造性44点総合点214点
訪問日2020-10-24リピート価値0
訪問種別料金¥5000~¥7999

【大阪府大阪市中央区伏見町】ユニック

本日訪問したのはユニック。


ユニックは大阪北浜に構えるフレンチ料理店です。このユニックの構える伏見ビルは、目立たないものの有形文化財とされています。北浜付近は、大阪空襲の被害が少なかったことから、戦前からの建築物が今でもその姿を残しており、伏見ビルもその一つのよう。


さて、本日はそんなユニックでランチを楽しむことに。


アミューズ

 お口はじめ

 ねせろりのババロア アリサム

  根セロリの風味が存分に伝わりババロアととても良くマッチする美味しさ

 茸のキッシュ

  さくさくした食感と茸の風味

 ブラックオリーブのしお風味のケーキ

 ポルチーニのジュエル


富山県産ズワイガニとタルタル

 グレープフルーツ たまねぎ プチトマト ラディッシュ マイクロキュウリ カリフラワービューレ ローストしたピスタチオ

 蟹らしいフワッとした食感で少しスパイシー風味香る美味しさ。見た目はアーティスティックな表現となっています。


小さな前菜 フレンチコロッケ 

 仔牛や鴨を使ったコロッケ 広島鍛冶屋農園のベビーリーフ

 肉の脂が非常にみずみずしくてフレンチらしい美味しさ。


オナガダイ

 ポワレ やりいか 紫キャベツフリット ハーブ 桜えびのソース

 紫キャベツのフリットの香ばしさ、オナガダイのしっかりした食感、桜えびと全てスモーキーな統一感がある美味しさ


シャーベット

 オリーブオイルのシャーベット


スペイン イベリコ豚 肩ロース

 西洋ゴボウ 菊の花 お肉の出汁で撮ったソース

 肩ロースはみずみずしく風味が素晴らしい。脂身がとても美味しい。甘みのある美味しさ


デザート

 ヨーグルトムース いちじく ローズゼラニウム ライムのシャーベット ピスタチオ

 ライムとヨーグルトの相性が抜群に合う


さつまいも栗

 もみじの形のさつまいも クリのムース カカオのムース

 秋らしい一品。栗とさつま芋は仄かに効いており、カカオの旨味が素敵


ハーブティー


赤ワイン風味の砂糖菓子

カヌレ

キャラメルのフォンダンショコラ


以上でコースは終了。個人的には少し量が物足りない感じを受けましたが、一品一品にデザイン性が富んだイノベーティブな料理でした。美しさと言う観点では非常に魅力的なお店ですね。ご馳走様でした。


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店舗情報

必須店舗名ユニック
必須テンポメイ
必須URLhttp://www.unique-french.com
必須電話番号050-5570-4375
必須住所大阪府大阪市中央区伏見町2-2-3伏見ビル1F
必須ジャンル
必須シチュエーション

大阪府のおすすめグルメ



大阪府

洋食


本日訪問したのは洋食屋 ふじ家。洋食屋 ふじ家は、大阪府大阪市谷町4丁目にとする洋食専門店です。洋食屋 ふじ家は、大阪では有名な洋食専門店となっており、家族4代で創業から70年以上続く老舗店舗です。


大阪府

和菓子


今回訪問したのは餅匠しづく 新町店。大阪で行列の出来る餅屋さんです。餅屋と言っても老舗のような古さではなく、店構えから鉄筋コンクリート打ちっぱなしの無機質さがあり、店内の陳列も高級感を感じ、餅自体もターゲットを若い方に絞っているためフランボワーズや抹茶の美しい色合いが並びます。


大阪府

日本料理・割烹料理


本日訪問したのはどおぞの。どおぞのは、大阪府大阪市北区の北新地に位置する鯨専門店です。どおぞのでは、日本の伝統料理である鯨を使ったお料理をいただくことができます。


大阪府

カフェ


本日訪問したのはグランカフェ。大阪梅田のヒルトンビルの6Fの構える店舗。店舗前まで伺うと流石ヒルトンと言わんばかりに天井高7.3mの明るくオープンなカフェが。


大阪府


本日訪問したのは藤家セカンズ。藤家セカンズは大阪府福島にある寿司バル。


大阪府

居酒屋


本日訪問したのは浪花ろばた 頂鯛 北新地店。北新地食べ歩きディナーの2件目に訪れたお店です。店内は天井から下がるランプシェードが印象的な居酒屋となっており、入店してからすぐに活気とアットホーム感を感じる雰囲気であることを感じます。


大阪府

スイーツ


本日訪問したのはフロランタン。北海道では定番と言うシメパフェを提供するチョコレート専門店。 店内は鉄筋コンクリートで覆われた無機質なお店で、お忍び感漂う、デートにはもってこいの空間。


大阪府

ピザ


本日訪問したのはラ ピッツァ ナポレターナ レガロ。ラ ピッツァ ナポレターナ レガロは、大阪府大阪市福島区福島にあるピザ屋です。ラ ピッツァ ナポレターナ レガロは、大阪では人気のピザ屋となっており、本場のナポリピザをいただくことができます。


大阪府


本日訪問したのはプチ グリル マルヨシ 天王寺MIOプラザ店。プチ グリル マルヨシ 天王寺MIOプラザ店、は大阪の天王寺に位置する洋食屋さんです。本店とプチ グリル マルヨシ 天王寺MIOプラザ店の中に店舗を構えており、その歴史は長く1946年に創業とのこと


大阪府

洋食


本日訪問したのはレストラン ヨコオ。レストラン ヨコオは大阪を代表する洋食屋さんです。大阪の福島に位置するレストラン ヨコオは、創業50年の老舗洋食店で古くから大阪府民に愛されているお店です。


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