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eatery japanおすすめグルメ紹介



静岡県静岡市葵区七間町のおすすめグルメ

【ハラグチ ル・レストラン】レザンファンギャテ出身シェフの奮うコースはどれも素晴らしい完成度!



美味しさ47点雰囲気47点
CP47点サービス47点
創造性48点総合点236点
訪問日2020-11-07リピート価値1
訪問種別料金¥5000~¥7999

【静岡県静岡市葵区七間町】ハラグチ ル・レストラン

本日訪問したのはハラグチ ル・レストラン。


ハラグチ ル・レストランは、新静岡駅から7分ほどに位置するフランス料理店です。静岡に位置するフレンチレストランとしては、店内から非常に洗練されたモダンデザイナーズな空間が広がる都会的な店舗。


原口広シェフは、パリの「ルカ・キャルトン」、ビアリッツの「カフェ・ド・パリ」、東京で「レザンファン ギャテ」で経験を積み、ハラグチ ル・レストランに店を構えます。フランス料理店の少ない静岡県で本格的なフランス料理を頂けます。今回は写真を見て、非常に私の好みなフレンチだったため訪問。


テリーヌカンパーニュ 3週間熟成

 3週間熟成しているため非常にねっとりしており、風味が高く仕上がっている素晴らしい美味しさ。マスタードの辛さもとても良くマッチして相当にレベルの高さを感じる一品です。


富士宮産 鱒のコンフィ

 マーブマリネ オリーブオイルで火入れ ブランダードピューレ

 冷たい鱒のコンフィは燻製された風味が素晴らしく温度感にも拘った抜群の美味しさ。

富士宮市・北山農園の地元野菜

 それぞれに食感のハーモニーを楽しむことが出来る一品。鮮度高さを感じ素晴らしい


焦がしバター 枝豆 むかご コリアンダー、パクチー

 香ばしさある鰆とコリアンダー、パクチーの相性が素晴らしい。それに合わさるむかごもしっかり調和しておりレベルが非常に高い。一品の料理を追求する想いをしっかり感じることの出来る一品です。


2時間低温調理した宮崎県産鶏肉 秋トリュフ 

 鶏肉は非常に肉厚で弾力性がある質高さを感じる美味しさ。トリュフの香りも良く、ソースの風味も素晴らしい。この鶏肉は食べる価値ある一品です。


スイーツ

プラリネソース バスクチーズケーキ マロンアイスクリーム

 バスクチーズケーキの滑らかさ、マロンの冷たさと風味が抜群の美味しさ。素材の組み合わせが本当に巧みな美味しさです。


お菓子

グランマニエフィナンシェ

 ジューシーな美味しさ

レーズンチョコレート

 風味高さある美味しさ

レモンのタルトレット


ハーブティー


以上でコースが終了。一品一品の完成度がとても高く、それぞれに感情を感じる素晴らしすぎるひとときでした。地産地消にも拘りを持ち、地域に根付いているところも素晴らしいですね。

正直、静岡県でここまでレベルの高いフランス料理が食べられるとは驚きました。近隣の方はもちろん、遠方の方も都内にも全く負けない技術を展開している原口シェフの料理を是非味わって頂きたいです。ご馳走様でした。

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店舗情報

必須店舗名ハラグチ ル・レストラン
必須テンポメイハラグチ ル・レストラン
必須URLhttp://haraguchi0108.jp/
必須電話番号054-251-3803
必須住所静岡県静岡市葵区七間町9-5トレンズビル 1F
必須ジャンル
必須シチュエーション

静岡県のおすすめグルメ



静岡県

和菓子


本日訪問したのはchuan。chuanは、静岡県静岡市新静岡駅から徒歩5分ほどに位置するかき氷専門店です。chuanは、静岡市内で屈指の人気を誇るスイーツ店となっており、夕方には売り切れてしまうほどの人気店となっております。


静岡県

鰻料理


訪問したのは神田きくかわ 御殿場店。神田きくかわ 御殿場店は、静岡県裾野市御殿場に位置するうなぎ専門店です。神田きくかわ 御殿場店は、本場直送のうなぎを大胆に使用したうな重を楽しめるお店。


静岡県

日本料理・割烹料理


本日訪問したのは勢麟。勢麟は静岡県浜松市に位置する日本料理店です。浜松駅から歩いて12分ほどのところの一本路地を入ると静かに佇む勢麟。


静岡県

カフェ


本日訪問したの8 COFFEE。8 COFFEEは、静岡県焼津市の焼津駅前に位置するカフェです。8 COFFEEは、2019年5月に創業した店舗となっており、知人との待ち合わせに利用するために本日訪問となりました。


静岡県

鰻料理


本日訪問したのは麟。麟は、静岡県浜松市に位置するうなぎ専門店です。麟は、浜松駅から徒歩13分ほど歩いたところに位置する店舗となっており、お昼のみの営業で限定20食のうなぎを提供されています。


静岡県

居酒屋 ハンバーグ


本日訪問したのはジョニーとスミス。ジョニーとスミスは静岡駅の南口から10分ほど歩いたところに位置するお店。こちらのお店の名物は国産牛100%を使ったハンバーグ。そのハンバーグは表面が少し焼かれた程度のほぼ生のハンバーグ。


静岡県

カフェ


本日訪問したのはハグ コーヒー 紺屋町店。静岡駅から徒歩5分ほどに構える珈琲店で、スペシャルティコーヒーを専門に扱うコーヒーショップです。 おすすめのフレンチプレスコーヒーからアレンジコーヒーまで様々なドリンクを取り揃えています。


静岡県


本日訪問したのはchuan。chuanは、新静岡駅から徒歩7分ほどに位置する静岡市で人気のかき氷屋。以前訪問を試みた際は、夕方で既にかき氷の人気メニューが完売していました。そのため今回は11時のオープンと同時に訪問。


静岡県

中華・餃子


今回訪問したのはむつぎく。むつぎくは静岡県浜松市に位置するする餃子専門店です。静岡県浜松市と言えば、近年注目を浴びているB級グルメ『浜松餃子』。2013年頃に宇都宮の餃子を抜いて1位になったことにより全国の餃子知名度が一気に上がるきっかけとなりました。


静岡県

鰻料理


本日訪問したのは石橋うなぎ店。こちらのお店は明治43年創業と歴史があるお店です。 ここ静岡は浜名湖において大規模なうなぎ養殖を明治以降に開始し、丁度明治40年代に静岡うなぎの生産量が全国の7割に達したこともあり、丁度その頃から歴史を刻んでいることが分かります。


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