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eatery japanおすすめグルメ紹介



東京都渋谷区円山町のおすすめグルメ

【S Spiral】牡蠣とイタリアンをベースとしたコース料理の完成度は訪問する価値あり!



美味しさ43点雰囲気43点
CP44点サービス42点
創造性46点総合点218点
訪問日2020-11-10リピート価値1
訪問種別料金¥8000~¥9999

【東京都渋谷区円山町】S Spiral

本日訪問したのはS Spiral。


S Spiralは神泉から徒歩2分ほどに位置するイタリア料理店です。S Spiralは「牡蠣×イタリアン×日本酒」を組み合わせて堪能できるイタリアンとなっており、2020年9月の東京カレンダーでも取り上げられました。


立地はホテル街のど真ん中となるためデートの場合は事前の伝達も必須になるかと思いますが、店内は大人のムード漂う素晴らしい空間が広がり、ブラックテイストに薄暗い空間はデートにもってこいです。


店内に着席し、今回はS Spiralさんの売りでもある日本酒ペアリングもセットで頂くことに。着席して早速コースがスタート。


釧路昆布森

 海鮮の風味が残るねっとりした美味しさ


プリン 茸 ごぼう

 牡蠣ブランマンジェ 茸 牛蒡 塩のジュレ

 これはS Spiralのコースを象徴する素晴らしい一品。滑らかなブランマンジュは一口頂くと牡蠣の風味をしっかり感じ、香り滑らかな美味しさが広がります。茸やゴボウの食感も抜群で塩のジュレの仄かに効いた素晴らしい美味しさ。二品目に出すことでこのお店の特徴が分かります。


火焔菜

 ビーツを使った美しいピンク色のスープ。ビーツも液体・固形を楽しめる素晴らしさ。

 

マルゲリータ

 モッツァレラチーズ バジル 牡蠣フライ トマト生地 

 これは驚きの一品。クレープのように巻かれた生地で出てくるマルゲリータは驚きで創造性が素晴らしい。牡蠣フライの香ばしさとバジルがとても相性がよく、トマト生地のクレープも最高。


あん肝山椒

 テリーヌ バルサミコ 黒七味 山椒のハーブ

 山椒・黒七味の風味とバルサミコが香るスパイシーかつ滑らかな美味しさ。


ずわい蟹いくら

 カニ味噌 いくらにカニ醤油

 牡蠣の上に贅沢にカニ味噌といくらが。それぞれの風味が牡蠣の風味と相性よく素晴らしい。


雲子 香草

 マダラの白子 ミックスハーブ レムラードソース チリソース

 滑らかな白子は旬の美味しさを感じさせます。付け合わせのソースやハーブもベースの白子を邪魔しない美味しさ。


ヨーグルト


炭火焼き 熊本 大塚牛うちもも

 ももにく タスマニアマスタード 山山葵 インカの目覚め

 もものしっかりした食感のお肉は炭火の香り漂う美味しさで、じゃがいもの甘さも素晴らしい。

 

TKG

 牡蠣の出汁 卵黄の醤油漬け

 牡蠣の旨味がしっかり残り、熟成された卵黄も濃厚な美味しさ


デザート

 ガトーショコラ シャインマスカット パンナコッタ 紅茶フィナンシェ

 

以上でオーダーは終了。コースを頂いてみて、まるでミシュランを獲得したお店に訪問しているかと、錯覚してしまうかのようなレベル高さにとにかく驚きました。

訪問する前は『オイスターバー系かな』と思っていましたが、コースが始まるとその概念が覆されます。生牡蠣から始まるブランマンジェ・ビーツ・マルゲリータはイタリアンの要素をしっかり残しながら牡蠣をベースにアレンジしており、その各料理は創作感もあり素晴らしい完成度を誇ります。それに合わせる日本酒もしっかりマリアージュをもたらし更にレベルを引き上げます。


是非一度訪問してみて貰いたいですね。ご馳走様でした。

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店舗情報

必須店舗名S Spiral
必須テンポメイエススパイラル
必須URLhttps://forstar-dining.com/
必須電話番号050-5456-1998
必須住所東京都渋谷区円山町2-14 メゾン美幸 1F
必須ジャンル
必須シチュエーション

東京都のおすすめグルメ



東京都

ビストロ


今回訪問したのはカンティーナ カーリカ・リ。珍しく今回は都立大学でディナーです。以前から気になりながらなかなか都立大学に行ってくれる人もいないので一年ほど前から訪問したくて温めていたお店ですが今回ついに訪問。


東京都

フレンチ


今回訪問したのはLes deux。中目黒駅から徒歩5分くらいのところに位置するカジュアルフレンチのお店です。店舗は店構えから店名だけが小さく書かれたシンプルな雰囲気で開けるとカウンターとテーブルが。


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ビストロ


ランチで訪問したのはデュバリー。池尻大橋に位置するビストロフレンチです。池尻大橋には有名なフレンチがいくつもありますがどれも訪問したことがなくようやくまずはデュバリーへ行ってきました


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洋食


本日訪問したのは銀座スイス。銀座スイスは、東京都中央区銀座に位置する洋食専門店です。銀座スイスは、昭和22年創業の老舗洋食店となっており。カツカレー発祥の店としても知られています。


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その他


本日訪問したのは韓国料理 豚とんびょうし。韓国料理 豚とんびょうしは、東京都港区麻布十番に位置する韓国料理専門店です。韓国料理 豚とんびょうしは、味が自慢の韓国料理店となっており、最高級銘柄豚の岩中牛をサムギョプサルでいただくことができます。


東京都


本日訪問したのは肉バル SHOUTAIAN 渋谷店。肉バル SHOUTAIAN 渋谷店は、渋谷の桜丘に構える肉バルです。『肉の匠 将泰庵』グループが展開する肉バルだけあって、その肉質は一級品。様々な部位を使った肉料理をバルながら高級感ある料理でいただくことができます。


東京都

和菓子


今回訪問したのは浅草にある亀十。連日大行列が出来る浅草の老舗和菓子屋でどら焼きが人気のお店です。このご時世、浅草にはほとんど人が居ない状態が続いるためか、今回は行列に並ばずに購入することが出来ました。


東京都

イタリアン


本日はついについに訪問したリストランテ カシーナ カナミッラ。中目黒駅でまだ訪問していない数少ないお店の一つにランチで伺いました。


東京都

カレー


さて、本日伺ったのはナイルレストラン。東銀座駅前にある名店。祝日に訪問したため8人ほど並んでいましたがカレー屋さんと言うこともあり、5分程度で入店。


東京都

焼肉


桜丘で人気の焼肉バンビーナ。当日入店は平日の場合、焼肉を食べられる23Fが埋まっていることが多い人気店です。


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