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eatery japanおすすめグルメ紹介



東京都世田谷区代沢のおすすめグルメ

【とんかつ太志】厳選された銘柄豚は興奮の嵐



美味しさ45点雰囲気42点
CP43点サービス42点
創造性44点総合点216点
訪問日2020-01-12リピート価値1
訪問種別ランチ料金¥3000~¥4999

【東京都世田谷区代沢】とんかつ太志

以前からずっと気になっていたとんかつ太志。こちらのお店は毎週変わり替わりに厳選された銘柄豚をスペシャルメニューとして提供しています。

ネットでも売切れが続出するどろぶたや千代幻豚と他店で取扱されているところを見たことがない希少な豚。その中でも今回は長谷川自然熟成豚と言う青森の牧場で通常よりも10ヶ月長く飼育し、一から飼料を作り完全循環されると言うこだわりの豚を頂きます。

300g4400円を注文しさほど長く待たずしてとんかつが到着。

5切れに分けられたそれは一口ボリュームがとても大きい。

まず断面から確認すると驚き。脂身が非常に多く溢れ出しています。更に脂身の部分も非常に多く、その脂身はパール色の非常に美しい色合い。ここまで白に近い脂身を見たのは初めてかもしれません。

塩とわさびをつけてまずは一口。食感はとても柔らかく、相当なジューシーさが口の中に広がります。そしてそのジューシーさは甘く、瑞々しいさっぱりとした味わい。

その後ソースで身の部分を頂くと甘めのソースがこれもジューシーさと絶妙にマッチ。300gと量があり、後半は完全な脂身となるので頑張る部分もありましたが、それでもやはりとても瑞々しいジューシーさなので重くなることなく食べ切ることが出来ました。

週替りで銘柄が異なり、HPで案内しているようなので、是非次回は話題のどろぶたを味わいたいですね。

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店舗情報

必須店舗名とんかつ太志
必須テンポメイ
必須URLhttp://www001.upp.so-net.ne.jp/aqua/
必須電話番号03-6450-8635
必須住所東京都世田谷区代沢4-34-121F
必須ジャンルとんかつ
必須シチュエーション

東京都のおすすめグルメ



東京都

バー


今回訪問したのは、カーヴドシャンパーニュ ディヴァン。恵比寿駅西口から歩いて5分ほどのところに位置する地下のスタイリッシュなバー。


東京都

ケーキ、カフェ・喫茶(その他)


今回はお鮨の帰り道に訪問したHIDEMI SUGINO。土曜日の15:00頃に訪問しましたが、店内にはお客さんの待ちの行列が出ており、店内で頂けるスイーツはほぼすべてが売り切れ。流石の人気店ですね。こちらのオーナーの杉野英実さんは私と同じ三重県出身者で三重県で、1991年「クープ・デュ・モンド・ドゥ・ラ・パティスリー」で優勝。


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和菓子


今回訪問したのは外苑前駅すぐにあるキタヤ。外苑前にある「KITAYA六人衆」は 、足立区の千住を拠点として、どら焼きや最中などの和菓子を展開する創業60年を誇る老舗和菓子店「喜田家」がプロデュースした新しい和菓子ブランド。


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焼肉


今回訪問したのは『焼肉ごぉ』。仲御徒町駅すぐに位置する焼肉屋さんです。焼肉屋さんに伺うのは久しぶりなので楽しみに訪問。店内は2Fに位置し、カウンター席とテーブル席に分かれています。


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その他


本日訪問したのは永祥生煎館。永祥生煎館は、東京都豊島区池袋に位置する台湾料理専門店です。永祥生煎館は、池袋北口を出てすぐのところに位置する店舗となっており、本場上海のB級グルメである、焼き小籠包を頂くことができます。


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カレー


今回は般若のカレーをウーバーイーツでオーダー。こちらのお店はカレーの名店ひしめく下北沢でもその地位を見事に確立しているお店。タイミングも合わずになかなか行けない中、今回ウーバーイーツが使えることを知りオーダーしてみました。


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本日訪問したのは食堂とだか。食堂とだかは五反田から徒歩5分ほど歩いた川沿いの雑居ビルに構える非常にこじんまりしたお店。スナック等も入っている古さ目立つビルとなっておりますが、ここ食堂とだかは五反田屈指の予約困難店の一つ。


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フレンチ


今回訪問したのはÉlan。以前より連れにおすすめ頂いており、この機会についに訪問する事ができました。場所は恵比寿ガーデンプレイス近くの住宅街付近に位置するお店。


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ハンバーガー


本日訪問したのはSUNDAY。SUNDAYは、東京都千代田区神田岬町にあるハンバーガー店です。SUNDAYは、水道橋から徒歩2分ほど歩いたところにある店舗なっており、25種類のハンバーガーとサンドイッチを楽しむことができます。


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本日訪問したのは仙台牛たん 荒 羽田空港店。仙台牛たん 荒は仙台の牛タンを堪能できる定食屋さんです。


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