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eatery japanおすすめグルメ紹介



神奈川県横浜市中区山下町のおすすめグルメ

【SALONE2007】ホテルを超えるサービス力と郷土料理と共に特別なひとときを



美味しさ49点雰囲気50点
CP50点サービス50点
創造性50点総合点249点
訪問日2020-01-13リピート価値1
訪問種別ランチ料金¥5000~¥7999

【神奈川県横浜市中区山下町】SALONE2007(サローネドゥエミッレセッテ)

今回訪問したのはSALONE2007。元町・中華街駅のバーニーズニューヨークと同じビルのB1に構えるお店。

サローネグループは店舗展開してもどこも安定した美味しい料理を展開して下さるお店でその中でも評判高いのがSALONE2007。

まずは店内に入ると驚くのは高級感。エントランス、階段、ドア、照明と全てにこだわりを感じそれはまさに結婚式場のよう。お洒落なお店が好きな私は入る前からワクワクが広がり、敷地の狭い都内ではなかなかここまでの重量感を出せるお店は少ないので既に満足度が高まります。

また接客も非常に丁寧でコミュニケーション力に富んだスタッフの方々。非の打ち所が見当たりません。

A5サーロインのスピエディーノ
串刺しのこと。中はジャガイモのメークイン。サーロインから出る極上の脂とメークインのバランスが素晴らしい。

鰆と西洋ネギのカラブレーゼ
シャキシャキ感のある赤たまねぎとソースの優しさ、風味が後まで残り、滑らかな鰆の食感が素晴らしい

パン
フォカッチャが下の方だけ揚げられており、オリーブを下に溜めて苦味のある美味しさ。一日に作られる数も限られているらしい。

2019年Pasta world championship2019 
ペンネリガーテ牡蠣、ほうれん草、ゴルゴンゾーラチーズ、山椒を使って飲むみりんと頂く。それぞれの良さがバランス良く出ている逸品。個人的には飲むみりんがない方が癖があって好みですね。

トルテッリ イン ブロード 牛肉のリピエノとビーツ
優しいビーツの鼻を抜ける香りと、トルテリーニの滑らかさがイタリア料理感があり美味しい。レーズンもしっかりアクセントになりますね。

そば粉のクレスペッシ ウサギとビエトラ
クレープ、タレッチョを使っているのでとても癖があり、そば粉とウサギの食感のバランスが素晴らしい。癖強さはここまで有名な店の割には勝負しているなと言うイメージだが個人的には郷土感があり美味しい。ちなみにこちらのお店はイタリアで取れる食材以外は使わないこだわりなんだとか。

子羊のストゥファート うずら豆のトフェイヤ
6時間の低温調理の子羊。流石イタリア料理。癖を残しながらソースの力強さで勝負しているのが感じとれます。豆と豚肉を使ったソース、添えが子羊と相まって、鼻から抜ける独特の香り、風味がとにかく素晴らしい。
豚の背脂を焼いたものはすっと溶ける美味しさで普段は頂くことが出来ない料理に心が踊りますね。

スパゲッティ ポモドーロ
とてももちもちのパスタにとても旨味あるトマトが抜群に合う。

王林のクロススタータ ゴルゴンゾーラのジェラート
はちみつ ミツバチの花粉ビーポーレンを使った逸品。はちみつはとても濃厚で、塩味の強いゴルゴンゾーラ、王林の林檎の深さのバランスが素晴らしい。

茶菓子、コーヒー

全体を通してコースは非常に攻め感が強く、大きなお店の割に郷土料理をふんだんに使っていることに驚き。癖のある料理は好みでもあるのでとても素敵な時間を楽しめました。

またこちらのコースは毎月すべて変わり、同じ料理は二度と出さないというこだわり。他店とは少しレベルが違いますね。

接客、コミュニケーション、雰囲気、高級感どれを取っても素晴らしい最高のお店。最後には分かりやすくコースの説明書まで頂きました。また是非伺いたいですね。

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店舗情報

必須店舗名SALONE2007(サローネドゥエミッレセッテ)
必須テンポメイ
必須URLhttp://salone2007.com/
必須電話番号050-5589-4129
必須住所神奈川県横浜市中区山下町36-1B1F
必須ジャンルイタリアン、パスタ、モダンフレンチ
必須シチュエーション

神奈川県のおすすめグルメ



神奈川県

スイーツ


今回訪問したのはひととせの雪。早川駅から歩いた小田原漁港付近に構えるかき氷専門店です。


神奈川県


本日訪問したのは串羊 羊サンライズ 横浜関内。串羊 羊サンライズ 横浜関内は、神奈川県横浜市中区常盤町にある羊料理専門店です。串羊 羊サンライズ 横浜関内は、東京都内で西麻布や乃木坂に展開している店舗となっており、2022年2月にオープンした店舗です。


神奈川県


本日訪問したのはカフェ清閑亭。カフェ清閑亭は清閑亭の中で楽しむことが出来る和風カフェ。


神奈川県

ビストロ


本日訪問したのは横浜馬車道 旬の肉料理イタリアン オステリア・アウストロ。横浜馬車道で珍しいジビエがいただけるお店とのことで訪問してきました。今回事前に電話で確認したところ、ツキノワグマ仔熊があるとのこと。


神奈川県


本日訪問したのはイルマーレ。イルマーレは早川駅から徒歩3分ほどに位置したところに構えるイタリアレストラン。イルマーレの特徴は、小田原漁港目の前に位置するその立地。この立地を活かし、小田原漁港でとれる新鮮な魚をベースにしたコースを提供することを得意としています。


神奈川県

焼肉


本日訪問したのは横浜 うしみつ。横浜 うしみつは、神奈川県横浜市神奈川区に位置する焼肉店です。横浜 うしみつはは、焼肉割烹『西麻布けんしろう』の姉妹店として、横浜にオープンした店舗となっています。


神奈川県


本日訪問したのは山東 2号店。横浜中華街で有名な中華料理の一つである山東 2号店は中国家庭料理を提供するお店。


神奈川県

その他


今回訪問したのは、小田原おでん本店。小田原おでん本店は小田原駅からは20分ほど歩いたところに位置します。小田原の老舗蒲鉾店13社をはじめ、豆腐屋、こんにゃく屋、八百屋、精肉店など様々な地元商店が小田原おでんのためにオリジナルの種を創出しています。


神奈川県

スペイン料理


突発で鎌倉に訪問してみた本日。美味しいものを求め、更に江ノ電に乗りArashidaへ訪問して来ました。なんとこちらはフルコースがたったの6000円!


神奈川県

和菓子


本日訪問したのは甘味茶屋岡西。甘味茶屋岡西は、小田原駅から徒歩5分にある和菓子専門店。甘味茶屋岡西は創業1947年(昭和22年)を誇る老舗和菓子屋となっております。こちらの名物はジャンボおはぎ。


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