今回訪問したのは新潟カツ丼　タレカツ。

開港五港のひとつである新潟市は、古くから西洋料理の盛んな街。
その新潟市で長く食されてきたのが卵でとじない「タレかつ丼」らしい。

ローカルなカツ丼屋さんで評価も高いと言うこともあり、渋谷に立ち寄ったついでに訪問してきました。

注文したのは野菜ヒレカツ丼。

タレかつ丼は、揚げたての薄めのとんかつを“甘辛醤油ダレ”にくぐらせて、ご飯にのせただけのシンプルなもの。

食べてみるとヒレは薄さがあるが確かに重さも全く感じることなく食べやすい。ながらに最後のアプローチで程よく甘辛さを感じます。
野菜は茄子、ベビーコーン、ブロッコリー、かぼちゃと比較的全体的にヘルシーに終わることが出来、重さも残らず美味しく頂けました。