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eatery japanおすすめグルメ紹介



東京都目黒区青葉台のおすすめグルメ

【felicelina】その日の素材から繰り出す一品一品のレベルの高さに感動



美味しさ47点雰囲気46点
CP46点サービス46点
創造性46点総合点231点
訪問日2020-04-25リピート価値1
訪問種別ランチ料金¥5000~¥7999

【東京都目黒区青葉台】Felicelina

今回訪問したのはfelicelina。中目黒駅から10分ほど離れたところに位置するイタリアンです。

以前から高評価店として何度も訪問しようと思っていましたがなかなか実現せず、このタイミングでやっとの訪問となりました。

今回は6800円のおまかせコースをオーダー。ドリンクはワインペアがおすすめとのことですが、ランチからお酒は飲まないタイプなのでドリンクの感想はありません。

小さな前菜
 グリッシーニのパン 
  胡麻の香り風味豊かな美味しさ
 リエット 
  肉と野菜から産まれる風味が豊か
 フォアグラムースバルサミコ
  パルマ24ヶ月。脂身の舌触りがとても滑らかで熟成しているため味もしっかり感じる美味しさ

函館産サクラマス
 身を炙りカルパッチョ
 焼き茄子、サクラマスのチップス、フンガワンの雲丹、マスタードソース、ケッカ、ボリジーと言う花、キャビア
 食べる場所により様々な風味、またハーブが楽しめ、食べる楽しさを感じます。ベースのサクラマスのカルパッチョも食感が滑らかでとても美味しい。

瀬戸内のハモ
 モッツァレラチーズ、フルーツトマト、ハーブ、黒オリーブソース、アラビアータソース 
 ハモは外がカリカリで中がふわっと柔らかい。フルーツトマトの酸味、モッツァレラチーズの滑らかさも素敵で、黒オリーブソースの風味高さがアクセントとなり素晴らしい。

フェンネルシードのフォカッチャ
 風味高さが特徴的でパン一つ一つもとても美味しい。

カラスミ2ヶ月熟成パスタ
 トマト、ホタテ、赤水菜
 熟成されたことも加味し、カラスミの風味高さが非常に良く出ている。

十勝の豚 頬肉 パスタ
 白ワイン煮込み、アーモンド、胡椒、チーズ、メッツォマニケ 
 十勝豚の頬肉はもっちりした美味しさで、鼻から抜ける香りと豚の旨味が素晴らしい。またどんどん旨味も噛むほどに増してきて、パスタとの相性もとにかく抜群。この組み合わせは反則レベルに美味しいですね。

レモン

マグレ鴨 フォアグラのポワレ
 炭焼きのみ、芋のピューレのふきのとう、赤ワインのソース、山椒
 ふきのとうの風味、鴨の旨味と炭焼の香ばしさ、フォアグラの滑らかとパーフェクト。フォアグラは量もしっかり乗せられており、満足感も高い。

たっぷり柑橘
 チーズケーキ、リコッタチーズ、金柑とハッサク、ヨーグルト

モナカ
 ほうじ茶、レンズ豆。食べ終わりに風味高さがある

ここまで頂き、一品ずつのこだわりも素晴らしく、素材レベルを非常に良く引き出されているなと言うイメージ。

今回ワインペアリングはつけませんでしたが、確かにワインと合わせることが想像出来るようなコースとなっており、お酒が飲める方はペアリングも含めても良いかもしれませんね。

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店舗情報

必須店舗名Felicelina
必須テンポメイ
必須URLhttp://felicelina0901.com
必須電話番号03-6416-1731
必須住所東京都目黒区青葉台1-15-2AK-3building2-a
必須ジャンル イタリアン
必須シチュエーション デート おしゃれ 接待 レストラン

東京都のおすすめグルメ



東京都

餃子


本日訪問したのは蘭奢待。以前から行ってみたかったお店で当日連絡したところ空きが出ているとのことで神保町まで訪問。


東京都

焼肉


今回二度目の訪問となる、焼肉うしみつ恵比寿本店。けんしろうグループで展開するお店の一つで以前はオープン初日に伺いましたが、今回はそれ依頼の訪問。


東京都

カレー


恵比寿で本日ランチに訪れたのはソルティーモード。恵比寿から歩いて5分ほど歩いたビルの中に位置するネパール料理店。


東京都

スイーツ


昨日2件目はToshi Yoroizuka Mid Town。食べログフォローの方々でも訪問している方が多いこともあり気になって訪問。店内はフレンチかのように重層感がある素敵な雰囲気のお店。


東京都


本日訪問したのは浅草 牛かつ。浅草 牛かつは、東京都台東区浅草に位置する牛カツ専門店です。浅草 牛かつは、浅草駅から徒歩2分ほどに位置する定食屋となっており。雷門の入り口近くにあるお店です。


東京都

洋食


本日訪問したのは旬香亭。旬香亭は、東京都豊島区目白にある洋食店です。旬香亭は、目白駅から徒歩1分にある洋食店となっており、飲食店が多く入るトラッド目白の2Fに位置します。


東京都

イタリアン


今回は恵比寿にあるイルボッカローネに訪問。恵比寿駅東口から5分ほど歩いたところに位置するイタリアン。店内は風通しも良く、ゆったり過ごせる空間が広がっています。


東京都

その他


本日訪問したのはジャン・フランソワ 渋谷マークシティ。ジャン・フランソワは表参道・渋谷・横浜等で展開する人気のパン・ベーカリーショップです。


東京都

アイスクリーム


本日訪問したのはプレマルシェ・ジェラテリア 中目黒店。中目黒にある人気のジェラート店です。このお店はオープンよりお伺いしておりますが、そのレベル高さが素晴らしい。特徴ある素材をしっかり風味高さを残したまま頂けるジェラートは絶品そのもの。


東京都

フレンチ


本日訪問したのはKUFUKU±。KUFUKU±は、東京都千代田区秋葉原に位置するフランス料理店です。KUFUKU±は、末広町から歩いて10分ほどのところに位置するフランス料理店となっており、東京では珍しく、築70年の古民家を改装した趣あるレストランとなっています。


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