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eatery japanおすすめグルメ紹介



東京都渋谷区猿楽町のおすすめグルメ

【サンプリシテ】魚をベースにしたコースはどれも特徴が良く出て美味しい!



美味しさ46点雰囲気46点
CP46点サービス45点
創造性46点総合点229点
訪問日2020-05-17リピート価値1
訪問種別ディナー料金¥15000~¥19999

【東京都渋谷区猿楽町】サンプリシテ

今回訪問したのはサンプリシテ。代官山で高評価を放つ名店へ今回潜入してきました。

代官山駅から歩いて5分ほどのところに位置するこちらのお店の店内はホワイトウッドモダンで照明使いも素敵で個人的には好きな空間です。

さて、今回13000円のコースを頂きます。

鯖 藁麦
 鯖を酢で締めてチップスで閉じたもの。鯖の風味が豊かで食感も素晴らしい。

桜海老/マドレーヌ
 ビスケットの上に桜海老を卵黄と和え ラビオリ
 可愛らしく繊細な仕上げの一品は桜海老の風味がとても豊かで美味しい

ブラックオリーブのマドレーヌ
 マドレーヌかと思いきや、噛んだ瞬間スーッと溶けてなくなります。驚きの感性も楽しめる一品

キス キャビア
 キスと自家製バケット・海藻入りバター・キャビアとライム。ライムスプレーをかけて頂きます。こちらは温かな一品となり、よりキスの風味を感じられます。キャビアを温かいものに使うもの珍しいですね。

玉手箱
 塩で締めた鰯。焼きネギをピューレして仕上げる一品は鰯の風味豊か。それぞれに香りがしっかり楽しめ、様々な表情を感じることが出来ます。

アスパラ 蟹
 北海道のグリーンアスパラ。蟹のサラダ・自家製カラスミ・葉肉のオイル。カニをほのかに感じる風味とクリームのうまみが素晴らしい。アスパラの繊維感も感じ全体のバランスが良い

あおりいか うど
 あおりいかをソテーして仕上げた一品。イカスミのソースに玉ねぎを乗せて頂くあおりいかは食感ももちっとしていてうどの風味も相まって美味しい

黒鮑 ふき
 アワビは炊いて焼き目をつけたもの。上に乗るのはセリの葉。ソースはアワビとクリーム・キモのソース。ふきの酸味がかった美味しさと黒鮑のもっちりとした食感の美味しさ。

長崎のクエ
 ズッキーニ・トマト・クエの鱗・トムヤムクンソース・ブラックライムパウダー
 クエは弾力ある食感の美味しさでトムヤムクンソースが酸味がかったアクセントに。香り高いが鱗もサクサクっと美味しいですね。

熊本 赤牛
 見た目からとても断面が美しい赤牛。スパイス付きののパン粉がつけられています。非常に優しい肉の美味しさに綺麗な脂。濃いソースがとてもよく合い素晴らしい一品。

桜 ヨーグルト
 桜のソルベ。桜の酸味が非常に良くアクセントとして出ており美味しい

タルトシトロン
 レモンベースでさっぱりした美味しさ

シュークリーム
 ほうじ茶味となっており、ほうじ茶がこれでもかとしっかり感じます。

ここまででコースは終了。一つ一つが一口サイズのものが多いが、魚の美味しさをそれぞれにしっかり感じることが出来、様々な表情を感じさせてくれるコースでした。そしてボリュームとしても申し分なく、成人男性でもお腹いっぱいになるレベルです。

全てが高いレベルで安定しており、ゆっくり味わって食べられる素敵なお店でした。ご馳走様でした。

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店舗情報

必須店舗名サンプリシテ
必須テンポメイ
必須URLhttp://www.simplicite123.com/
必須電話番号03-6759-1096
必須住所東京都渋谷区猿楽町3-9アヴェニューサイド代官山12F
必須ジャンル フレンチ
必須シチュエーション デート おしゃれ レストラン

東京都のおすすめグルメ



東京都

とんかつ


本日は飯田橋で評価の高いあげづきさんへ行って参りました。あげづきは宮崎県の南の島豚と言うところから仕入れを行なっているとのことです。


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ステーキ・しゃぶしゃぶ


本日訪問したのはBLACK TERRACE。BLACK TERRACEは、東京都渋谷区神泉に位置するダイニングバーです。BLACK TERRACEは、穴場のお店として個人的に愛用しており、神泉からは非常にわかりづらいところに位置します。


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イタリアン


今回は恵比寿にあるブラチェリア デリツィオーゾ イタリアへ訪問。こちらのお店はフィレンツェやトスカーナとイタリア各地の郷土料理を楽しめるお店。個人的にイタリア郷土料理はブームとなっていることもあり訪問してきました。


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本日訪問したのは煌。知人に食事会に招待して頂き訪問してきました。お店は外苑前のいちょう並木通り向かいのビルの2Fに位置します。今回は個室に通して頂きましたが、焼肉ではあまり見ない円卓型。


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フレンチ


本日訪問したのはマッシュルーム。マッシュルームは、東京都渋谷区恵比寿に位置するフレンチ料理店です。マッシュルームは、恵比寿と代官山の間に位置しており、20席程度の小さな店舗となっております。


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とんかつ


本日訪問したのは晴のちカツ。晴のちカツは、東京都中央区銀座に位置するとんかつ店です。晴のちカツは、歌舞伎座から徒歩6分ほどにある店舗となっており、2021年8月にオープンしたお店です。


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和菓子


本日訪問したのはちもと。ちもとは、東京都目黒区都立大学に位置する和菓子専門店です。ちもとは、創業から50年以上老舗和菓子店となっており、長く地元民に愛されているお店です。


東京都

焼肉


今回訪問したのはマルウシミート。居酒屋価格ながらに良質なお肉を提供して頂けることでも有名なお店です。店内は銀座周辺ながらに広々としたテーブル席でプライベート空間がしっかり守られています。


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とんかつ


本日訪問したのは丸五。丸五は、東京都江東区秋葉原に位置するとんかつ専門店です。丸五は、秋葉原でもトップクラスの評判を誇るとんかつ店となっており、連日行列のできることで知られています。


東京都

和菓子


今回訪問したのは、京菓子司 彦九郎。老舗や名店が軒を連ねる「甘酒横丁」に位置します。とらやき・まんじゅうや季節のお菓子とそれぞれを手作りで提供する昔ながらのお店。今回はテイクアウトにてわらび餅ととらやきを購入しました。


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