今回訪問したのはビストロチック。ビストロ料理で都内で複数店舗を運営するお店。

低価格ながらに美味しい料理を頂けると評判だったので訪問してきました。

ビストロ感漂う店内で今回はテーブルへ着席。早速いくつかメニューをオーダー。

炙り金華サバのマリネ　
　サバの風味が非常によく伝わる美味しさ

北海こがねとノーザンルビーのフライドポテト
　ホクホクの食感で芋からこだわりを感じます。

スフレオムレツ
　濃厚なビスクのクリームソース。オマール海老のソースが香り高く、フワフワのスフレが堪らない美味しさ。

自家製ボロネーゼ
　牛肉の旨味をしっかり感じる美味しさ

ズワイガニと雲丹のクリームソース
　ズワイガニと雲丹の風味を両方程よく感じます。

淡路島産　猪豚のロースト　アピオスと山椒のソース
　最近露出が多くなっている猪豚。猪と豚のミックスですね。豚肉よりも更にきめ細やかく、甘い舌触りが特徴的。この種は淡白さも感じ、歯切れが良すぎる肉ではあるので、ソースや塩胡椒と絡めると美味しく頂けます。

ここまで頂き、全体的にレベルが高いなと感じました。低価格でここまで美味しい料理を食べられるのはありがたいですね。ご馳走様でした。