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eatery japanおすすめグルメ紹介



東京都渋谷区恵比寿のおすすめグルメ

【日本料理秀たか】抜群のコスパとハイレベルな日本料理は都内随一の訪問価値あり!



美味しさ48点雰囲気46点
CP50点サービス43点
創造性48点総合点235点
訪問日2020-06-15リピート価値1
訪問種別ディナー料金¥10000~¥14999

【東京都渋谷区恵比寿】日本料理秀たか

今回訪問したのは日本料理秀たか。

恵比寿にある会員紹介制の日本料理店です。日本料理秀たかの魅力はなんと言っても本格日本料理をコース価格たったの1万円と破格で頂けること。

地方でも日本料理には数々訪問していますが、それと匹敵するレベルに低価格です。

聞けば日本料理をしながら卸も行なっているとのこと。なるほど仲介業者を通していないからこそ出来る価格。納得です。

食材にもふんだんに拘ったコースは以下。

茶碗蒸し
 ほたて・桜えび・茶豆・潤菜・生姜
 最初から素晴らしい一品が登場。茶碗蒸しとジュレにほたてや桜海老、茶豆の旨さが相まり、潤菜の食感がとてもよく効いています。

酢飯
 赤酢酢飯・大間の紫雲丹・毛蟹・自家製いくら醤油・わさびと高級食材をふんだんに使った一品。いくら醤油がしっかり味をリードし、それぞれの旨味が素晴らしく相まって美味しい。

三重県産 しまあじ おながだい マイクロ春菊
 弾力と言うよりは優しい柔らかさでその食感から旨味が伝わる。鮮度の高さを感じることが出来、シンプルですが美味しい。

和歌山稚鮎と熊本鱧の天ぷら
 もう6月。鮎の季節が到来です。稚鮎は意外と苦味が少なく、大葉に巻いてハモの天ぷらは中がみずみずしい旨味。

冷静麺
 とうもろこしスープ 牡蠣
 これも存分に季節を感じる一品。濃厚で甘いとうもろこしスープが素晴らしく麺・牡蠣の美味しさもしっかり感じることができます。

酢の物
 チーズシュロスバーガーと言うチーズを使った日本料理らしからぬ一品。
 ヤングコーン・丸ナス・ズッキーニといただきますが、チーズの美味しさがしっかり全面に出ているのと、そのパサっとした食感と酢の物のみずみずしさが意外と良い相性ですね。

高知県鮎
 山口県黒鮑・肝・ほうづき
 こちらの鮎は頭からパクリ。どちらかと言うと苦味がある鮎で季節を感じる一品ですね。

ご飯もの
 北海道とうもろこしとからすみ・喉黒で仕上げた一品。とうもろこしの甘さと弾ける食感、喉黒の美味しさと食感が抜群の美味しさ。

汁物
 ハモのしゃぶしゃぶ・なめこ。なめこの美味しさも素晴らしく、ハモも非常に温かみある美味しさ

自家製フルーツロールケーキ
 バナナの旨味をしっかり感じるロールケーキ。

以上でコースは終了。全体的に非常に高いコースレベルで、量もとてもしっかりしており、味も文句なしに美味しい。
これが1万円で都内で頂けるのかと考えると震えるレベルです。
毎日コース内容も変わるみたいなので、リピ決定です。是非またお伺いしたいです。ご馳走様でした。

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店舗情報

必須店舗名日本料理秀たか
必須テンポメイ
必須URL
必須電話番号050-5456-9123
必須住所東京都渋谷区恵比寿2-9-4リベルタIIIビル2F
必須ジャンル 日本料理・割烹料理
必須シチュエーション おしゃれ

東京都のおすすめグルメ



東京都

日本料理・割烹料理 居酒屋


本日訪問したのは時喰み。時喰みは、東京都中央区銀座3丁目に位置する小料理屋です。時喰みは、東銀座駅から徒歩5分ほどにある店舗となっており、銀座の名店『徳うち山』が手掛けるワイン居酒屋で、カジュアルにお料理を楽しむことができます。


東京都

ハンバーグ


今回訪問したのはらいむらいと。以前から何度も訪問したいなと思いながら遠方と言うこともありなかなか伺うことが出来ませんでしたが、今回タイミングが合いついに訪問。


東京都

パン


本日訪問したのは二度目のプリンチ。今回はラザニアを注文しました。お肉がしっかり使っていて、ミートソースとチーズの相性も最高でめちゃくちゃ美味しい。


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焼き鳥


本日訪問したのは鳥つた。2019年にオープンした恵比寿に構える焼き鳥屋さんです。店舗は恵比寿駅から7分ほど歩いた少し外れの2Fに位置し、通常歩いているとなかなか発見出来ない立地です。


東京都

カレー


今回伺ったのは、今までずっと行きたくて、地味に家から歩くので行けずじまいだったカレー屋さんLAND。ユーザーの評価も高く、期待して訪問。


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焼肉


今回二度目の訪問となる、焼肉うしみつ恵比寿本店。けんしろうグループで展開するお店の一つで以前はオープン初日に伺いましたが、今回はそれ依頼の訪問。


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寿司


本日訪問したのは回転寿司 根室花まる 銀座店。回転寿司 根室花まる 銀座店は、北海道根室産の食材を中心に展開する回転寿司チェーン店。東急プラザ銀座の10Fに位置する回転寿司 根室花まる 銀座店は、その高いコストパフォーマンスで常に行列が出来るお店としても有名です。


東京都

イノベーティブ・フュージョン スペイン料理


本日訪問したのはTOKi。TOKiは、東京都中央区銀座にあるモダンスパニッシュです。TOKiは、奈良のスペイン料理店アコルドゥ監修の店舗となっており、奈良の生産者と連携し、季節の素材や奈良の風土、歴史、大和野菜を活用したレストランとなっています。


東京都

イタリアン


本日訪問したのはオステリア ブッビーノ。人形町に店舗を構えるイタリアンです。人形町から歩くこと徒歩3分のところに位置します。店内に入ると暗めのシックな空間が広がります。


東京都

洋食


本日訪問したのは麻布食堂。麻布食堂は、東京都港区西麻布に位置する洋食店です。麻布食堂は、創業25年を超える老舗洋食店として知られており。洋食百名店にも選ばれています。


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