eatery japanロゴ



eatery japanおすすめグルメ紹介



東京都渋谷区恵比寿西のおすすめグルメ

【セルサルサーレ】代官山で頂くクリエイティブなハイコスパコース



美味しさ48点雰囲気48点
CP49点サービス48点
創造性49点総合点242点
訪問日2020-06-15リピート価値1
訪問種別ディナー料金¥10000~¥14999

【東京都渋谷区恵比寿西】セルサルサーレ

本日訪問したのはセルサルサーレ。

以前からどうしても行ってみたいお店の一つで、コロナ明けに営業再開されたとのことで早速訪問してきました。

お店は代官山から恵比寿に降ること7分ほどのところに位置します。店内は意外と広く席数も多い印象。内装はウッド調でオレンジに近い電球の落ち着きみがあります。

今回は広めのテーブルに通して頂き、19:30になってコースが一斉スタート。

真鯛のカッペリーニ
 オリーブオイルをかけたお寿司のようなイメージとのこと。塩とオリーブオイルのみのシンプルな味付けながら真鯛とカッペリーニがさっぱりと仕上がった美味しさ

じゃがいものスープ
 ローズマリーの香りをつけた優しさ感じるスープ

新玉葱と青森県産雲丹
 ひややっこイメージした一品。新玉ねぎとリコッタ・オリーブオイル・ココナッツオイル・昆布を食べて育った青森雲丹・昆布と生姜の泡で仕上げたこだわりを感じる一品。口に入れた瞬間、様々な風味を感じることができ、独自色感じる一品です。

サワルンブレッド
 ライ麦に黒ビールとキャベツを入れて仕上げた一品。付け合わせの発酵バターのあっさりしながら旨味をつけ、非常に美味しい。

キスの天ぷらとズッキーニ
 まさかのイタリアンながらに和を取り入れた一品。てんつゆは国産ベルガモットを使ったというこだわりでそのままでも飲むことができます。キスはてんつゆと交わりさっぱりした美味しさ。

ビシソワーズ
 これはフレンチに近しい一品ですね。じゃがいも・玉ねぎ・もも・ハーブ・辛味苦味のある国産生ハム。国産生ハムはなかなか聞きませんよね。見た目から非常に美しい一品はじゃがいもとももの風味がとてもよく出ていて、サワーな美味しさ。

天竜キンメダイ
 旨味の強さを感じる一品ミントの香り。付け合わせのオイスターリーフは生牡蠣の風味とのことだが、食べてみると確かに牡蠣です。

あわびとミントのお吸い物
 あっさりさっぱりしながら高級食材も含まれた出汁の美味しさ感じる一品。

ブラックオリーブオイルのクレープ
 こういか・タイムのお花・菊芋。菊芋のもちもち感ある風味が素晴らしい。もうイタリアンということを忘れてきていますが、食感が素晴らしくもう一個食べたいと純粋に感じます。

タコのアラビアータ
 コウレイフース島のとうがらしと泡盛を使いスパイスを多数使っています。辛いのが苦手なのでそこまで食べられませんでしたが、これも独特の美味しさで白髪ネギやすりごまの風味がまた独自色を重ねます。

フォアグラブリュレ
 エスプレッソ入りのパンで苦味が素晴らしく、フォアグラの鼻から抜ける風味との相性も抜群。

銀のカモ
 伝説食材の銀のカモ。これは本当、レベルが違います。もっちりとした食感が素晴らしく、これ以上のカモは存在しないと言っても過言ではありませんね。インカのめざめは甘さがしっかり感じることができる美味しさ。

かものもも肉のスープ

塩バターキャラメルデザート
 
以上でコースは終了。少量多種というより、量もしっかりありながら多種!そして、イタリアンと思って伺ったものの、様々な感性を織り込んだ独自色が強いコースの数々は食べ手としても非常に楽しさがあり、素晴らしい一時を過ごすことができました。

ここは是非リピートしてみたいお店ですね。ご馳走様でした。

Powered by Froala Editor

店舗情報

必須店舗名セルサルサーレ
必須テンポメイ
必須URL
必須電話番号03-6416-5230
必須住所東京都渋谷区恵比寿西1-16-7ハギワラビル1Fこのお店は「世田谷区池尻1-11-8」から移転しています。※移転前の情報は最新のものとは異なります。移転前の店舗情報を見る
必須ジャンル イタリアン
必須シチュエーション デート おしゃれ レストラン

東京都のおすすめグルメ



東京都

中華料理


本日訪問したのは中国料理 かおたん 赤坂店。赤坂駅から徒歩3分ほどに位置する中華料理店。大衆系の中華料理店と言ったイメージですが、店内はしっかりお客さんが入っており、人気店の雰囲気があります。


東京都

海鮮料理


今回訪問したのはなかめのてっぺん 本店。駅から徒歩3分ほどのマンションの1Fの奥に位置する炉端焼きのお店です。産地直送の新鮮な素材を使った炉端焼きやこだわりの和食が頂ける居酒屋と言う事で前回から興味もあり訪問してみました。


東京都

イタリアン


本日訪問したのはFARO。FAROは、東京都中央区銀座駅から徒歩5分ほどのところに位置するイノベーティブイタリアンです。FAROは資生堂が運営するレストランとなっており、資生堂ビルの10階に位置します。


東京都

フレンチ


今回訪問したのはメゾンポールボキューズ。以前から近所似ありながら行って居なかった数少ないお店です。代官山で一つ星を獲得するメゾンポールボキューズは平松系列のお店。


東京都

日本料理・割烹料理


本日訪問したのは日本料理秀たか。日本料理秀たかは、東京都渋谷区恵比寿に位置する日本料理・割烹料理店です。日本料理秀たかは、完全紹介制のお店としても知られており、オーナーが卸やブランド鶏の管理等を行なっているため、通常の東京都内ではあり得ない程の料金で本格的な日本料理を味わうことが出来ます。


東京都

ビストロ


本日訪問したのはLe Bonze。東銀座にあるビストロ料理店です。ミシュランビブグルマンにも選出されている実力派ビストロです。店内は木の落ち着きがあり、広めの席間なのでプライベート空間を確保されています。


東京都

イタリアン


本日訪問したのは三和。三和は、東京都港区白金台にあるイタリア料理店です。三和は、2021年10月にオープンした店舗となっており、中目黒の人気イタリアンRODEOで腕を奮った渡辺氏が新たに独立オープンしたお店です。


東京都

その他


本日訪問したのは永祥生煎館。永祥生煎館は、東京都豊島区池袋に位置する台湾料理専門店です。永祥生煎館は、池袋北口を出てすぐのところに位置する店舗となっており、本場上海のB級グルメである、焼き小籠包を頂くことができます。


東京都

カフェ スイーツ


本日訪問したのはサロン ベイクアンドティー。サロン ベイクアンドティーは、東京都新宿区新宿にあるするカフェ・スイーツ店です。サロン ベイクアンドティーは、新宿駅のNEWoMan新宿の3階にある店舗になっており、アパレル店が運営されています。そのアパレル店に併設されカフェを展開されており、お洒落な空間でカフェを楽しむことができます。


東京都

とんかつ


本日訪問したのは広尾とんかつ ひとみ。広尾とんかつ ひとみは、東京都渋谷区広尾にするとんかつ専門店です。広尾とんかつ ひとみは、広尾駅前のEAT PLAY WORKSの1Fにお店はあり、とんかつマニアに絶賛される、「銀座かつかみ」の初代料理長「日向準一」による新業態として知られています。


エリア別検索

ジャンル検索

ブログサイト

eatery japan 日本全国食べ歩きへ
eatery japan フードライターランキング

食べログ グルメブログランキング eatery japan

シチュエーション検索