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eatery japanおすすめグルメ紹介



兵庫県神戸市中央区中山手通のおすすめグルメ

【百味処おんじき】5000円でハイクオリティな旬の食材を楽しむなら行くべし!



美味しさ46点雰囲気45点
CP47点サービス45点
創造性45点総合点228点
訪問日2020-06-30リピート価値1
訪問種別ランチ料金¥5000~¥7999

【兵庫県神戸市中央区中山手通】百味処おんじき

今回訪問したのは百味処おんじき。

神戸北野に位置する和食料理屋さんで完成度の高い割烹料理を提供してくださるお店です。

店内は木彫の雰囲気ある店内。今回は個室に通して頂きコースがスタート。

前菜
 ちまきずし
  鯵が入ったちまきは鯵の旨味を良く感じる一品
 えだまめ
  かもソース
 卵のカステラ
 茄子の田舎煮
  茄子の旨味をみずみずしく感じる一品 
 青梅の蜜煮
  大きな青梅を一個丸々使った一品。酸っぱさを蜜で消した素晴らしい一品。
 アナマガピーマンとジャコ
  それぞれの素材の旨味をしっかり感じる一品。

とうもろこしのしんじょスープ
 普段は食感を味わうとうもろこしもしんじょにするとふわふわの風味高い食感に。ナスのトロトロさも上手く相まって素晴らしい

刺身
 淡路のスズキ。非常にもっちり食感が強く割烹らしい美味しさの一品
 けんせきいか。生海苔と醤油と一緒に頂くと軽い風味を感じます。

お造り
 和歌山カツオ 藁焼き
  藁と柑橘の風味がバランスよく仕上がり、割烹らしい思考を凝らした一品。
 淡路島新玉ねぎ ひらまさ 
  ひらまさの食感とゴマの美味しさが光る素晴らしい一品

時しらずシャケ
 木の芽の風味と豆乳のおかゆが相性良く、それに足されたオレンジの風味がとてもよく香る美味しさ

ホワイトアスパラムース
 ホワイトアスパラをムースにする発想は素晴らしい。繊維館が売りなのをわざわざ崩しにかかります。ゆずと雲丹、アスパラの風味が程よく全体バランスよく感じることができます。

琵琶湖の稚鮎のフライ とうもろこしかき揚げ
 旬を感じる苦味ある一品

淡路の雑魚土鍋ご飯
 ジャコがたっぷり入った一品。香りをとても良く感じる美味しさ。

白味噌のカレーパン
 白味噌の風味感じる見事なカレー。旨さをしっかり感じます。

デザート
 山形さくらんぼ 
 くず餅 きな粉・黒蜜
 マンゴームースココナッツソー

以上、コースは終了。ここまで頂き、まさか5000円でここまでのレベルのコースを頂けるとは思ってもいませんでした。
全ての料理に思考を凝らしたこだわりが伝わり、是非また訪問したいと思えるお店でした。
ご馳走様でした。

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店舗情報

必須店舗名百味処おんじき
必須テンポメイ
必須URLhttp://onjiki.com
必須電話番号078-271-2111
必須住所兵庫県神戸市中央区中山手通2-15-13サンシャイン山手1F
必須ジャンル 日本料理・割烹料理
必須シチュエーション ランチ

兵庫県のおすすめグルメ



兵庫県

ステーキ・しゃぶしゃぶ


今回神戸旅行最終日に訪問したのは、神戸牛 ステーキ割烹 雪月花 炭火焼。やっぱり神戸と言えば神戸牛。そんな神戸牛を存分に楽しむならもちろん割烹!更に炭火焼が大好きなので期待感満々に訪問。


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兵庫県

洋食


本日訪問したのはラミ。ラミは、兵庫県神戸市中央区三宮にある洋食店です。ラミは、旧オリエンタルホテル出身のオーナーシェフ土井氏とホテルオークラ出身のシェフが 2000年にオープンされたお店。


兵庫県


本日訪問したのはくり松。くり松は、兵庫県神戸市中央区にある和栗モンブラン専門店です。くり松は、最高級丹羽栗を使用したこだわりモンブランを高級感ある空間で味わうことができます。


兵庫県

割烹・小料理


創業48年、兵庫県三田市で家族経営し、大将は73才ながらいまだに現役を通す『こにし家』。今回神戸旅行に来て、真っ先に訪問してみたいお店で1日目のお昼から訪問。こにし家は日本料理を提供するお店で、予約時に10000~20000円の予算をヒアリングされます。


兵庫県


本日訪問したのはアンファロ。アンファロは、兵庫県神戸市芦屋にあるイタリア料理店です。アンファロは、芦屋駅から徒歩10分ほどにある店舗となっており、薪焼きや自家製発行等、原始的な調理法で素材を生かす料理を展開しています。


兵庫県

焼肉


今回訪問したのは個室焼肉・神戸牛官兵衛。三宮駅付近の飲食店街にお店を構える焼肉屋さんです。このエリアは神戸牛焼肉のお店が密集しており、観光客も集まる激戦区として知られています。


兵庫県


本日訪問したのはパンやきどころ RIKI。パンやきどころ RIKIは、兵庫県神戸市中央区栄町通りにあるパン屋です。パンやきどころ RIKIは、兵庫県でも指折りの人気店として知られており、クリーム系のパンが有名なことでも知られてます。


兵庫県

スイーツ


本日訪問したのはケーキハウス ツマガリ 甲陽園本店。ケーキハウス ツマガリ 甲陽園本店は兵庫県西宮市、甲陽園駅前近くに位置する洋菓子を販売するお店です。


兵庫県

日本料理・割烹料理


創業48年、兵庫県三田市で家族経営し、大将は73才ながらいまだに現役を通す『こにし家』。今回神戸旅行に来て、真っ先に訪問してみたいお店で1日目のお昼から訪問。


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