今回訪問したのは餅匠しづく 新町店。

大阪で行列の出来る餅屋さんです。餅屋と言っても老舗のような古さではなく、店構えから鉄筋コンクリート打ちっぱなしの無機質さがあり、店内の陳列も高級感を感じ、餅自体もターゲットを若い方に絞っているためフランボワーズや抹茶の美しい色合いが並びます。

今回は以下の２つをオーダー。

フランボワーズ大福
　ビーツと木イチゴを使った一品はほんのりラム酒の風味を感じ、しろあんの滑らかさが洗練された美味しさ

抹茶そいオーレ大福
　豆乳生クリームと抹茶餡で頂く一品。抹茶パウダーと程よい苦味が特徴を良く出している美味しさ。

今回上記２点を頂きましたが、美しさがあり、素晴らしい一品でした。ご馳走様でした。