本日訪問したのはWine salon veraison。

北新地で食べ歩きをしていると知人から紹介制ワインバルがあると教えて頂きました。

既にその時３軒目を食し、メイン料理を食べるのは少し辛く、ワインを好んで飲まない事もあり一度は訪問を諦めようとしましたが、絶品バスチーがあるとのことでテイクアウトにて訪問することを決めました。

お店は夜の店が入るであろうビルの中に位置し、店内はスナックを居抜きで使っているようなディープな店内。そこには平日ながら席は満席であることに驚き。

バスクチーズケーキを受け取りお店の外で早速受け取ると衝撃的。

おそらくいままで食べたバスチーの中で最も美味しい。。

キャラメル風味のバスクチーズケーキは中がとろっと流れきそうな程滑らかになっており、それを食すと滑らか食感と、キャラメルの香ばしさが口の中に目一杯広がります。

香り高さが素晴らしく、今までも専門店でバスチーは頂いて来ましたが、正直初めて美味しいと思うことが出来ました。

教えてもらった知人に感謝です。次回は食事にもお伺いしたいですね。ご馳走様でした。