本日訪問したのは浪花ろばた 頂鯛 北新地店。

北新地食べ歩きディナーの２件目に訪れたお店です。店内は天井から下がるランプシェードが印象的な居酒屋となっており、入店してからすぐに活気とアットホーム感を感じる雰囲気であることを感じます。

今回は一人で入店しカウンターへ。おすすめマークのついてあるものをオーダーしてみました。

鮎とガスパチョ
　なんとこれはお通し。半分にカットされた鮎が川に浸かっているような表現迄行なっており、非常に創作感を感じる一品。鮎は苦味なく食べやすく、ガスパチョとの相性も素晴らしい。

濃厚ふわふわクリーム豆腐
　豆腐と豆乳エスプーマ　カツオと昆布のジュレ
　空の皿を目の前に置き、大量のエスプーマでお皿に盛り付けをして行きます。非常にふわっと仕上がったクリーム豆腐はパフォーマンス性にも優れ、上からかけられた旨味あるジュレ、スプレーで適度にふりかけ旨味を楽しめる醤油も相性抜群。

マグロのレアトロハンバーグ
　表面は肉肉しさがあり中は滑らかさある鮪。スパイシーさと食感が素晴らしい。後半には注文していないのによかったらとご飯を持ってきて頂き良心さを感じます。

肉じゃがのケーキ仕立て
　これは完全にハラスメントに遭いました。笑
　ハッピーバースデーの花火を鳴らしているなと思えば何と来たのは私のところ。もちろん誕生日ではありませんが、ケーキ仕立て繋がりの演出の一つのよう。一人で来て辛く面白いですね。
　上に乗るのはビーツ。ジャガイモのしっかりさが美味しいです。

以上３点をいただきましたが面白さと美味しさ、創作感があり非常に素敵なお店でした。また訪問したいですね。