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eatery japanおすすめグルメ紹介



東京都渋谷区猿楽町のおすすめグルメ

【メゾンポールボキューズ】デザートワゴンを中心に料理、接客、雰囲気全てが素晴らしい



美味しさ48点雰囲気48点
CP48点サービス48点
創造性48点総合点240点
訪問日2020-08-21リピート価値1
訪問種別ランチ料金¥5000~¥7999

【東京都渋谷区猿楽町】メゾンポール・ボキューズ

今回訪問したのはメゾンポールボキューズ。以前から近所似ありながら行って居なかった数少ないお店です。

代官山で一つ星を獲得するメゾンポールボキューズは平松系列のお店。

あの大ヒットドラマ、グランメゾン東京でもロケ地似使われた格式高いお店です。

お店は代官山Tサイト付近に位置し、建物の螺旋階段を下に降りるとシックかつ豪華な雰囲気に包み込まれます。

中の雰囲気は気品高さを感じ、ここに居るだけで東京代官山を味わうことが出来るよう。

さて、今回は5500円のコースをオーダー。

ブジェル
 チーズを使った塩っけある一品。程よく優しさのある生地とチーズの滑らかさが特徴的な美味しさ。

サーモンのタルタル
 フロマージュブラン 酸味あるスープとサーモンの風味、クリームチーズの相性がとても良く出ており素晴らしい

前菜
フォアグラのガトー仕立て
 フォアグラが柔らかに香る美味しさ
サラダ
 ナッツやぶどうが入っており郷土料理らしさある一品
コンソメのロワイヤル
 コンソメノ旨味とフランがとてもよく合う一品。これは素晴らしいですね。

魚料理
いとよりだい 生ハムとあおり烏賊 ズッキーニ 茄子
 郷土料理感全開のメゾンポールボキューズらしい一品。香り高さあるいとよりだいとあおり烏賊の風味がとても良く出ておりまた食べたいと思わせる一品です。

肉料理
 鳥取県大山地鶏 
 大山鶏は低音調理で焼き上げているようで軽やかな食感の美味しさ。別添えのクリームシチューと合わせると旨くマッチして美味しさを倍増させます。中央レバーのムニエル、鶏のコロッケも鶏の風味をなめらかに感じる美味しさ

デザートワゴン
 パッションフルーツ 
  パッションフルーツの風味がしっかり伝わり素晴らしい
 ビターチョコ
  ビターチョコの割に重さが全くなく複数のデザートワゴンにも合わせて食べられる美味しさ
 クラフティ
 ウファラネージュ
  香ばしいキャラメルソースとメレンゲのみのシンプルどおもしろさある一品
 サバラン ラム酒
  ラムの風味がしっかり効いています
 JA福島とコラボしたタルト  
  サクサクの生地とももの旨味、バニラの風味、そして桃半分をまるごと使った相性が素晴らしい
クリームブリュレ
 バニラ風味がしっかり感じられる
メロンコンポート

以上でランチコースが終了。デザートワゴンについては今まで訪問したお店の中でも間違いなく一番にレベルが高く、これがケーキ屋さんだとしたらそれだけでコース料金の元が取れてしまうほどの美味しさでした。

その他にもハーブティーのおかわり無料、接客や電話対応の良さ、コースの郷土料理感。まさに文句無しと言えるレベルでした。

必ずまたリピートしたいです。ご馳走様でした。

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店舗情報

必須店舗名メゾンポール・ボキューズ
必須テンポメイ
必須URLhttps://www.hiramatsurestaurant.jp/paulbocuse-maison/
必須電話番号050-5594-9682
必須住所東京都渋谷区猿楽町17-16代官山フォーラム B1F
必須ジャンル フレンチ
必須シチュエーション デート おしゃれ 接待 老舗 レストラン

東京都のおすすめグルメ



東京都


本日訪問したのは岩澤。当日1席だけ空きがあったので飛び込んできました。不動前は立地が悪いが名店があり足繁く通うグルメ通がおり、そのてっぺんが岩澤。


東京都

その他


本日訪問したのはWE ARE THE FARM 麻布十番。WE ARE THE FARM 麻布十番は、東京都港区元麻布にする野菜料理店です。WE ARE THE FARM 麻布十番は、麻布十番駅から徒歩8分ほどにある店舗となっており、WE ARE THE FARM EBISUを中心に複数店舗展開しています。


東京都

ハンバーガー


本日訪問したのはゴールデンブラウン。ゴールデンブラウンは、東京都目黒区東山に位置するハンバーガー店です。ゴールデンブラウンは、中目黒駅から徒歩10分ほど歩いたところに位置する店舗となっており英国誌MONOCLE MAGAZINEが選ぶ世界のレストランBEST50に、ハンバーガー専門店として唯一選出された名店。


東京都

焼肉、韓国料理、創作料理


本日ディナーに訪れたのはbeef by KOH。広尾駅から歩いて2分ほどに位置する焼肉店。こちらのオーナーさんは吉祥寺炭焼焼酎ホルモン『わ』などで修行、その後NYのミシュラン店「Yakiniku Takashi」で副料理長として勤務していた経歴を持つよう。その後焼肉ホルモン青一を経由してオープンしたのがbeef by KOH。


東京都

餃子


本日訪問したのは虎ノ門パイロン。虎ノ門パイロンは、東京都港区虎ノ門にある餃子専門店です。虎ノ門パイロンは、虎ノ門ヒルズビジネスタワー3階の虎ノ門横丁内に位置する店舗となっており、本店は飯田橋に構えています。


東京都

洋食


本日訪問したのはグリル グランド。グリル グランドは、東京都台東区浅草に位置する洋食店です。グリル グランドは、1941年創業の老舗洋食店となっており、歴史ある浅草の中でも、長く東京の下町を支えてきたお店です。


東京都

中華料理


本日訪問したのはGINZA沁馥園。GINZA沁馥園は、東京都港区銀座に位置する中華料理店です。GINZA沁馥園は、2017年4月にオープンした中華料理店となっており、銀座の老舗中国料理店です。


東京都

カフェ


本日訪問したのはブラザーズ 新富町店。ブラザーズ 新富町店は、東京都中央区新富町に位置するハンバーガー専門店です。ブラザーズ 新富町店は、都内では有名なハンバーガー専門店となっており、ハンバーガー百名店にも選出されている名店です。


東京都

中華料理


今回訪問したのは黒猫夜 六本木店。六本木駅から徒歩3分ほどに構えるこちらのお店は、本格中国郷土料理を提供して下さるお店です。メニューに目を通すとカエルや羊・大腸等物珍しいメニューが多数。


東京都


本日訪問したのは覚王山フルーツ大福 弁才天 銀座店。こちらのお店は愛知県名古屋市の覚王山に位置するフルーツ大福の名店『弁才天』がニューオープンしたお店。高級フルーツをふんだんに使ったハイコストな大福を展開しています。


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