真夏の暑い中向かったのはkintanしゃぶしゃぶ。

夜は青山店へ伺った事がありますが、ランチは初めての訪問でした。

青山同様高級感のある店内。

注文したのは牛タンと幻の霜降り豚しゃぶしゃぶセット。

まず初めは、雑穀米と麻婆豆腐が出てきました。

この麻婆豆腐、かなりハイレベル！これだけ出しても成り立つくらい美味しくて驚き、ご飯が早くも半分以上無くなってしまいました。

辛さが効いてはいますが、がっつり食べると少しむせそうになるほどの辛さなので、ゆっくり食べれば丁度いいレベルの辛さですね。

しゃぶしゃぶって実はあんまり来た事がないんですよね。家でもあまり経験がなくて4〜5回目だったり。。

タンはポン酢がおススメで、しゃぶしゃぶでも弾力があり、焼肉で食べるのとは別の美味さがあります。

霜降り豚は胡麻だれと一緒に頂きますが、これは野菜ととても合います。もちもち感がしゃぶしゃぶで更に洗練され、濃い胡麻だれと野菜がバランス良く美味しいです。

さすがkintan。ランチのレベルも安定していて素晴らしいですね。