長崎に来て一晩目、最初に入店したのは今年よりオープンされたと言う居酒屋真心。

L字カウンターのアットホームな雰囲気で人気のお店のようです。

ちなみに体調は二日酔いで絶不調のため、お酒は一切飲んでいません。

チーズポテト揚げ
何故か一番ハマって３品注文。笑 二日酔いと何故か相性が良かったのかかなり美味しく感じました。

刺身盛り合わせ
骨が苦手で秋刀魚は食べられませんでしたが、海鮮類は全て鮮度が高く、美味しく頂けました。

和牛の炙り
これもかなり美味しく頂けましたがなんと980円。丁度良い火炙りで程よく、浅い噛み具合で美味さが引き出て来ます。

佐賀牛のステーキ
中はレアになっており、かみごたえもしっかり。ブランド牛と言うこともあり、余計な重たさも一切なし。

〆ハモとイチジクのみぞれ煮
これは絶品。ハモはフワフワ、そしてイチジクが混じり合い、あっさり少し甘く上品な味わい。初めて食べる料理でしたね。なかなか思いつかない組み合わせをここまで美味しく仕上げられるのは流石です。

全体的に本当に美味しく、更に上記以外もたくさん飲み食いしましたが、会計はたった10000円。

海に隣接する土地の食材の新鮮さと安さにはいつも驚かされます。
是非また行ってみたいですね。